Сыроедение для похудения, принципы диетического питания

Правила меню

Для соблюдения диеты важно правильно составить меню. Пищу следует принимать примерно каждые 4 часа

Объем порций на обед и ужин должен быть большим. Ежедневно рекомендуется употреблять зелень в количестве 800 г. В одном блюде не должно содержаться больше 3 ингредиентов.

Соотношение продуктов

  • сырых овощей в рационе должно быть не больше 50%;
  • сырых фруктов — 35%;
  • злаки, бобовые и картофель разрешено съедать после небольшой термической обработки, а их содержание в меню должно быть 10%;
  • 5% рациона составляют мед, сухофрукты, семечки, орехи, яйца, молочные продукты;
  • приправы, соль, лук, чеснок и растительное масло составляют 1% от общего количества продуктов;
  • 1% приходится на свежевыжатые фруктовые соки;
  • 1–2 раза в неделю можно съедать отварные овощи, за исключением капусты.

Из рациона исключают продукты животного происхождения. Недостаток белка при сыроедении восполняют семечками, пророщенными зернами, орехами, ламинарией, бобовыми.

При нехватке кальция стоит включить в рацион:

  •  семена подсолнуха и кунжута;
  • фундук, нут, миндаль, маш, маковые семена;
  • листья одуванчика и молодой крапивы, базилик, чеснок, , укроп, петрушку;

Дефицит железа можно восполнить:

  • бобовыми;
  • яблоками, хурмой, сливой, гранатом;
  • сухофруктами, семечками;
  • орехами;
  • кукурузой, брокколи, свеклой, цветной капустой;
  • пшеницей, рожью, овсом, гречкой;
  • шпинатом, спаржей.

Что едим на сыроедении

Список разрешенных во время сыроедения продуктов довольно большой:

  • бобовые, кроме фасоли (пятнистые бобы, просо, овес, чечевица, кукуруза, коричневый рис, киноа, бобы мунг, нут, соевые бобы, гречка, пшеница, рожь);
  • зелень, которую используют в сыром, замороженном и сухом виде (ревень, базилик, эстрагон, мангольд, спаржа, кинза, шпинат, майоран,
  • сельдерей, укроп, щавель, петрушка, листовой салат, рукола);
  • шампиньоны в сушеном виде;
  • морская капуста, которую перед применением замачивают на 2 часа в воде, после чего промывают проточной водой;
  • овощи, кроме картофеля, который запрещен в сыром виде (капуста, в т. ч. и квашеная, тыква, огурцы, патиссоны, кабачки, артишок, топинамбур,
  • перец, свекла, лук, морковь, дыня, редька, редис, арбуз, томаты);
  • пророщенная пшеница;
  • подсластители;
  • орехи (фундук, арахис, грецкие, кедровые, фисташки, кешью, миндаль);
  • напитки (свежевыжатые овощные и фруктовые соки, коктейли, смузи, фреши, артезианская вода, травяные чаи);
  • молочные продукты (нежирный творог, ацидофилин, ряженка, кефир, натуральный йогурт без сахара);
  • лекарственные травы (листья молодой крапивы, лебеды, одуванчика);
  • приправы и специи;
  • семечки;
  • сиропы (фиников, топинамбура, агавы);
  • оливковое, кокосовое, кунжутное, конопляное, тыквенное, облепиховое, льняное, кукурузное, подсолнечное масло;
  • ягоды в свежем и замороженном виде (морошка, ежевика, клюква, брусника, черемуха, шиповник, облепиха, все сорта смородины, крыжовник,
  • черника, клубника, калина, малина, ирга);
  • фрукты (вишня, ананасы, авокадо, бананы, хурма, айва, абрикосы, апельсины, гранаты, сливы, лимоны, нектарины, лайм, киви, персики,
  • мандарины, груши, виноград, грейпфрут, яблоки);
  • сухофрукты, которые были высушены в домашних условиях.

Все продукты необходимо есть свежими, без термической обработки.

Сколько калорий необходимо потреблять

При сыроедении важно подсчитывать калории, т. к

пища во время такой диеты имеет низкую калорийность и может ощущаться нехватка энергии.

Дневная норма:

  • для мужчин — 2500 ккал;
  • для женщин — 2000 ккал.

Кроме необходимого количества калорий каждый день нужно употреблять 1,5–2 л воды.

Меню на день

Примерное меню на день на 2190 ккал может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак: 250 мл смузи (220 ккал).
  • Ланч: 1 банан (300 ккал).
  • Обед: 150 мл огуречного холодного супа (350 ккал), 150 г салата из укропа, петрушки, сельдерея, шпината, редиса (200 ккал), стакан апельсинового сока (90 ккал).
  • Полдник: 100 г грецких орехов (650 ккал).
  • Ужин: 200 г бобовой каши (200 ккал), 100 г ореховой пастилы (330 ккал), 150 мл ягодного фреша (200 ккал).

Орехи богаты полезными жирами и белком, они отлично подойдут для перекуса

Начало дня

Самым главным приемом пищи является завтрак. Рецептов для сыроедов любых категорий множество, начиная от легкого белкового приема, заканчивая кашами.

Вариант 1 «Витаминный заряд»

Ингредиенты:

  • Яблоко зеленое – 1 шт.;
  • Апельсин – 1 шт.;
  • Банан – 1 шт.;
  • Кедровые орешки – 2 ст.л.;
  • Корица – на кончике чайной ложки.

Готовим: вымыли, очистили нужные фрукты от кожуры, нарезали так, как вы любите, добавили орешки, сверху посыпали корицей, перемешали. Легко же? А главное, полезно. Удобно, что все фрукты можно найти даже не в сезон.

Вариант 2 «Почти греческий салат»

Ингредиенты:

  • Творог – 150 гр.;
  • Салат – 4 листа;
  • Томаты некрупные – 2 шт;
  • Огурцы средние – 2 шт.;
  • Перец болгарский – 1 шт.;
  • Шпинат – 100 гр.;
  • Мята свежая – 20 гр.;
  • Лук красный – 25 гр.;
  • Масло оливковое – 2 ст.л.;

Что делаем: тщательно промойте овощи. Режем квадратиками томаты и огурцы, листья салата рвем руками так, чтобы вы смогли их положить к себе в рот. Соломкой нарезаем перец, добавляем к овощной массе, то же самое проделываем с зеленью и луком, добавляем творог и масло. Все тщательно перемешиваем и наслаждаемся завтраком.

Сюда же можно добавить и лимонный сок, однако тем, у кого есть проблемы с ЖКТ или имеются язвы и гастрит – не рекомендуем.

Вариант 3 «Жидкие витаминки»

Ингредиенты:

• Сельдерей – 1 стебель; • Шпинат – 6 листиков; • Мята – 40 гр.; • Яблоко зеленое – 1 шт.; • Сок цитрусовый – 200 мл.

Что делам: режем наши продукты, закидываем в блендер, взбиваем до однородной массы. Все просто и быстро. Смузи очень охлаждает и заряжает с утра энергий. К тому же туда можно добавить овсянку, кто придерживается правильного питания.

Есть еще один интересный рецепт коктейля для фруктово-ягодных любителей.

Ингредиенты:

• Клубника – 30 гр.; • Малина – 30 гр.; • Голубика – 30 гр.; • Дыня – 40 гр.; • Арбуз – 40 гр. • Молоко – 200 мл.

Как готовим: очистите дыню и арбуз от кожуры и семечек, сложите их в блендер вместе с ягодами, залейте молоком и сделайте вжик-вжик. Наслаждайтесь! Нереально вкусно.

Диета сыроедение для похудения меню на каждый день для девушек. Польза и вред сыроедения, рецепты для начинающих

Растительная пища считается самой полезной для организма. Ее включают во все системы питания, но особый акцент на ней делают в сыроедении. Методика улучшает здоровье, помогает быстро сбросить лишний вес, запускает очищение организма. Польза и вред сыроедения зависят от вида рациона и того, как долго его соблюдают.

Разновидности сыроедения

Суть этой системы питания – составлять меню только из продуктов, которые не прошли никакой обработки, употребляются в естественном виде. Это главное отличие от других диет, где разрешена еда из магазина (консервы, полуфабрикаты и пр.), вареная или печеная. Родилось сыроедение еще в 19-м веке, но популярным стало в последние годы.

Есть несколько видов этой системы питания:

  • Вегетарианство . Из рациона исключены только мясо, птица, рыба, морепродукты.
  • Фрукторианство . Меню состоит из орехов, ягод, фруктов. Для России метод не подходит, потому что это не сезонные продукты. Их качество в магазинах зимой очень спорное, а цена – высокая.
  • Моно-питание . Продукты не совмещают между собой, каждый вид – это отдельный прием пищи.
  • Плотоядное питание . В рационе есть мясо и рыба.

Веганство

Это не сокращенное название вегетаринства, а более жесткая форма сыроедения. Из рациона полностью убирают пищу животного происхождения, включая яйца, молоко, кефир, творог, сметану. Остаются только растительные продукты, поэтому веганство подходит не всем.

Обработка пищи запрещена даже при низких температурах. Из-за скудного рациона организм не получает аминокислот, витаминов, минералов, полезных жиров.

Переход к такой системе нужно обсуждать с врачом.​

Пища животного происхождения

Сыроедение допускает употребление мяса, рыбы, морепродуктов, яиц

Важно, чтобы эта пища проходила минимальную обработку или попадала на стол сырой. Последний вариант не безопасен для здоровья, даже если курицу или корову вырастили вы сами или это сделали на ферме

Чаще дополняют растительную пищу:

  • яйцами;
  • ферментированными молочными продуктами;
  • вялеными рыбой, мясом;
  • куриной печенью.

Польза и вред для здоровья

Фрукты и овощи содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые нужны для работы внутренних органов и систем. При термообработке многие полезные вещества разрушаются, а из сырого продукта поступают в организм полностью. Человек реже страдает от авитаминоза, у него укрепляется иммунитет. Другие плюсы сыроедения:

  • Стимулирует очищение крови от «плохого» холестерина.
  • Защищает от рака – в свежей растительной пище много антиоксидантов и нет канцерогенов.
  • Улучшает работу печени, пищеварительного тракта, сердца.
  • Очищает кожу, повышает общий тонус организма.
  • Защищает от диабета. Растительная пища слабо меняет уровень сахара в крови, не создает его скачков. Вылечить только сыроедением эту болезнь нельзя.
  • Стимулирует обменные процессы, запускает чистку кишечника.

Минусы у сыроедения тоже есть:

  • Дефицит калорий. Рацион «голодный», потому что основа меню – это овощи и фрукты.
  • Нехватка кальция, витамина Д, протеина, потому что в рационе мало мяса и молочных продуктов.
  • Однообразное меню. Список разрешенных продуктов и того, что с ними можно сделать, маленький. Не все они доступны в магазинах и на рынках. Многим людям надоедает есть одно и то же, поэтому при сыроедении возникают срывы.

Правила питания

Главное требование к меню при сыроедении – убрать продукты, которые проходили любую обработку. Другие важные правила:

  • Если нужно термически обработать продукты (мясо, рыба), их готовят на медленном огне, на пару, варят при температуре не выше 40–48 градусов.
  • Все блюда готовят (очищают растительную пищу, смешивают компоненты) перед едой, остатки не хранят.
  • Продукты при сыроедении перед употреблением доводят до комнатной температуры.
  • Бобовые и крупы промывают, замачивают с вечера в холодной воде: утром они будут готовы.
  • Сухофрукты готовят самостоятельно: магазинные уже прошли обработку химическими веществами.
  • Воду не кипятят: пьют сырую, отфильтрованную или минеральную.

Разрешенные продукты

Основу рациона при сыроедении составляют:

  • Свежие овощи, фрукты, орехи, семечки.
  • Пророщенные бобы, зелень, морская капуста.
  • Замоченные в воде крупы.
  • Фрукты, ягоды, мясо в сушеном виде.
  • Ореховое молоко: миндальное, кедровое.
  • Кокосовое масло, оливковое холодного отжима, необработанное ореховое.
  • Заквашенные продукты: кислая капуста, кимчи.
  • Сырые яйца, непастеризованное молоко – по желанию.

Запрещенная еда

При сыроедении из меню убирают:

  • Рафинированные масла, сахар, муку высшего сорта.
  • Алкоголь, кофе, чай, пакетированные соки, кисломолочные напитки, молоко.
  • Чипсы, фастфуд, жареные орехи и семечки.
  • Макароны, белый рис, поваренную соль.

Разрешенные и запрещенные продукты

Сыроедением желательно заниматься с 18 лет. Не рекомендуется такая диета людям пожилого возраста. Рацион составляют в соответствии с сезонными урожаями, в зимнее время больше едят сухофруктов.

В меню включают следующие продукты:

  • свежие овощи;
  • фруктовые плоды;
  • ягоды свежие и мороженные;
  • трава (пряная, салатная);
  • семена зерновых, бобовых, размоченные в воде или пророщенные;
  • орехи (арахис, кедровые, фундук, миндаль);
  • сухофрукты;
  • грибы (свежесобранные, сушеные, мороженные);
  • морская капуста свежая, сушеная;
  • мед;
  • масло из растений;
  • вода, свежевыжатые соки.

Продукты хранятся в свежем, замороженном или засушенном виде. Запрещается потреблять в пищу фрукты или овощи, пораженные плесенью, содержащие химические добавки.

Обязательно почитайте: Средиземноморская диета: меню на неделю, рецепты, список продуктов, суть и правила

Также не включают в рацион:

  • консервации и соления;
  • газированные и сладкие напитки;
  • пакетированный сок;
  • кофе.

Для набора мышц

Главными критериями наращивания мышечной массы будут постоянные тренировки и рацион богатый белковой пищей. Орехи являются источником белка, но в них много жира.

Это тяжелый продукт для усвоения, поэтому он не восполнит потребность в протеинах.

Основные источники – это бобовые и злаковые, которые хорошо усваиваются организмом. Если мышцы долгое время болят после тренировки, необходимо увеличить белковую пищу. Полноценное питание 4-5-разовое. При больших нагрузках увеличивается объем пищи.

Для похудения

Если цель сыроедения – потеря лишних килограммов, то меню отличается. Диетологи не советуют употреблять много сладких фруктов (бананы, виноград) и уменьшить количество сухофруктов, орехов.


Если цель сыроедения – потеря лишних килограммов, то меню отличается

Отказываются от кукурузы – источника энергии. Полноценный обед из двух блюд сокращается до одного.

Польза и вред сыроедения

Эта система питания основывается на употреблении продуктов растениеводства без термообработки. Все питательные вещества максимально сохраняются, приносят пользу человеку.

Из организма выходят шлаки, токсины, лишняя вода, расщепляется жир. Общее состояние стабилизируется, укрепляется иммунитет, улучшается самочувствие. Результат – приток жизненной энергии и стройность фигуры.

Негативная сторона состоит в дефиците макро- и микроэлементов, что может спровоцировать потерю чувствительности. Неправильно подобранные компоненты вызывают расстройство ЖКТ, влияют на психику (агрессия, депрессия).

Как правильно питаться при сыроедении для похудения

Садясь на сыроедческую диету, необходимо знать, что приём пищи нужно разделять как минимум на четыре раза, чтобы не испытывать чувство голода. Если человек будет постоянно голодным, то он может сорваться и начать кушать всё подряд, тогда никакого похудения не произойдёт, а, наоборот, появятся лишние килограммы. При сыроедении допускается есть чуть ли не постоянно, только маленькими порциями.

Во время еды не следует употреблять питьё. Воду или травяные чаи пьют за 30 минут до приёма пищи или через 30-60 минут после.

Для того, чтобы не испытывать дефицит белка, сыроеды употребляют в пищу большое количество орехов разных сортов, являющихся источником белка. Ни в коем случае нельзя покупать жареные орехи с содержанием соли. Такой продукт не принесёт пользу организму. Орехи должны быть исключительно сырыми.

Отлично подойдут для похудения с помощью сыроедения пророщенные злаки, такие, как пшеница, чечевица, горох, гречиха и др. Именно такие продукты, употребляемые в сыром виде, лучше всего очищают и омолаживают организм.

Из круп в качестве сыроедческого продукта отлично подойдёт гречневая крупа зелёного цвета. Она не подвергалась обжарке, поэтому польза от употребления такого продукта будет максимальной. Готовят её, запаривая на ночь в воде.

При похудении с помощью сыроедения полезно кушать сырые семена подсолнуха, тыквы, кунжута или льна, которые предварительно держат несколько минут в воде для набухания. Съев немного таких семечек, человек быстро насытится и долго не будет испытывать чувства голода.

Основным в диете сыроедения являются фрукты и овощи, которые желательно приобретать на рынке у частников, чтобы в продуктах был минимум нитратов. Также очень полезна зелень, которую кушают или просто так, или готовят из неё салаты и коктейли, измельчая в блендере.

Можно собирать растения в лесу. Для сыроедения полезными будут сныть, которой питался старец Серафим Саровский, одуванчики, щавель, весенний первоцвет, кислица. Эти травы можно добавлять в салаты, а можно есть в сыром виде.

Грибы также принесут огромную пользу, так как их состав схож с составом мяса. Необходимо приобретать такие сорта грибов, которые можно кушать в сыром виде. К таковым относятся вешенки и шампиньоны. Из грибов, растущих в лесу, сырыми можно употреблять белые и некоторые виды сыроежек, но, чтобы заниматься сбором грибов самостоятельно, необходимо хорошо знать их разновидности и не насобирать ядовитых видов и тех, которые разрешено кушать только после термической обработки.

Зимой в рацион сыроедческой диеты должны входить морская капуста, являющаяся источником йода, и сухофрукты, приготовленные в домашних условиях. Морская капуста приобретается исключительно в сушёном виде, так как в магазинах продают термически обработанный продукт. Перед употреблением её замачивают в воде.

Салаты разрешено заправлять растительным маслом, только таким, которое имеет запах, то есть нерафинированным после первого отжима

Рацион

Для того, чтобы избежать возникновения неприятных последствий, на сыроедение необходимо переходить постепенно, придерживаясь определенных правил. Итак, с чего начать:

  1. Сдать анализ крови, для того, чтобы определить состояние здоровья организма. Исследование необходимо провести через 2 месяца после смены рациона, чтобы удостовериться – изменение прошло благоприятно и без вреда.
  2. В течение первых семи дней следует постепенно исключать употребление красного мяса. На 2 неделе – белое мясо, на 3 – яйца, и на 4 – рыбные блюда. Последний этап перехода – исключение сырно-молочной продукции, каш. Придерживаясь такой схемы, переход на сыроедение будет максимально безопасным.
  3. Для того, чтобы организм быстро «приспособился» к новой системе питания, его нужно поддержать. Стоит начать принимать витаминно-минеральные комплексы.

Сыроеды придерживаются основных правил касательно пищевых ограничений:

  1. Не стоит в один день есть: авокадо и сладкие фрукты, орехи и финики, так как в комбинации они могут вызвать брожение пищи в желудке.
  2. Еще одни несочетаемый микс – крахмал и кислота. Он существенно замедляет процесс усвоения еды. К группе крахмалистых продуктов относятся: кабачки, картошка, бананы. Высокий уровень кислоты содержат апельсины, лимоны, сливы, виноград, а также некоторые овощи (помидоры, морковка, цветная капуста).
  3. Тормозит процесс переваривания одновременное употребление жиров. К примеру, авокадо и кокос, орехи и растительное масло.
  4. В один день не смешиваются сухофрукты со свежими фруктами.

Меню для начинающих сыроедов включает:

  • ягоды и фрукты;
  • овощи;
  • семена, орехи, мед;
  • крахмалосодержащие продукты;
  • салаты и зелень.

В зимний период рацион питания должен содержать:

  1. Продукты, содержащие кальций – орехи, капуста (допускаются все ее сорта – брюссельская, брокколи, цветная).
  2. Квашенные овощи.
  3. Свежие овощи – свекла, морковь, репа, сельдерей, перец. Из них можно готовить салаты и приправлять их кунжутными семечками.
  4. Фрукты и ягоды (замороженные).
  5. Цитрусовые.
  6. Сухофрукты.
  7. Любой вид орехов. Они крайне необходимы в рационе, так как содержат до 70% необходимых организму жиров.
  8. Растительное масло, но обязательно первого отжима.
  9. Мед.
  10. Соки, чистая вода.

Еще одно важное правило – запивать пищу нельзя. Для данного принципа питания допустимо употребление чистой негазированной воды, травяные или ягодные настои – их можно пить за полчаса до или через 45 минут после еды

Это объясняется тем, чтоб жидкость может растянуть желудок и спровоцировать повышенное газообразование.

Сыроедение для похудения

Процесс похудения с помощью сыроедения происходит в результате снижения количества потребляемых  калорий. Для примера: в 100 г яблока содержится 47 ккал, а в таком же количестве говяжьего стейка – 170 ккал. Таким образом, заполняя желудок одинаковым объемом пищи, можно получить совершенно разную калорийность.

Считается, что для похудения достаточно в день употреблять продукты с общим содержанием до 1 200 ккал. Интересно, что для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, в сыроедении также существуют ограничения в пище. К примеру, не рекомендуется включать в своё питание виноградом, бананами и грушами, поскольку именно в этих фруктах содержится больше всего калорий. Желательно использовать в меню яблоки, лимоны, апельсины, грейпфрут. Эти фрукты являются отличными помощниками при похудении.

Преимущество сыроедения для людей, стремящихся сбросить ненавистные килограммы, заключается еще и в том, что данный режим питания отвергает любую термическую обработку пищи, включая жарку. Как известно, продукты, приготовленные таким способом, «откладываются» в виде жировых отложений. Польза сыроедения для похудения также состоит в отказе от сладостей, мучных изделий, которые не идут на пользу фигуре.

Основные правила сыроеда

Новички-сыроеды сразу же должны забыть о мясе. Это, пожалуй, самый основной продукт, который запрещается сыроедам. Дальше, учитывая своё самочувствие, можно убирать из своего рациона яйца, молочные продукты. Обязательно учитывайте следующие правила, которые применяются не только среди сыроедов, но и среди любителей разнообразных диет. Именно этими правилами я руководствовалась и при составлении меню на каждый день.

Правило №1

Ученые доказали, что любая (даже самая слабая) кислота разрушает пищеварительные ферменты слюны (птиалин). А птиалин отвечает за переваривание крахмала, который и содержится в углеводосодержащей пище. Это приводит к процессу брожения в желудке, а после к более тяжелым последствиям (отравлению). Употребление кислотосодержащих продуктов разрешается за 15-20 минут до еды или после.

Правило №2

Кислоты плохо реагируют с белками в самом желудке. Академик Павлов доказал, что они задерживают выделение желудочного сока, который должен переваривать белок. Особенно не увлекайтесь лимонным соком и уксусом (у них наиболее высокое содержание кислоты).

Правило №3

Включайте в свой дневной рацион самые разнообразные продукты. Это правило станет залогом вашего здоровья, ведь нашему организму нужны разные витамины, минералы, белки и другие элементы. Радуйте себя вкусными сыроедческими сладостями.

Правило №4

Это, пожалуй, одно из самых важных правил

Ведь при составлении меню важно знать не только количество продуктов, которые разрешены к употреблению. Необходимо также знать правильное соотношение таких продуктов в дневном рационе

Предлагаю рассмотреть это правило более конкретно.

Есть одна очень простая, но эффективная формула соотношения углеводов, белков и жиров: 73/17/10. То есть, по данной формуле 73% калорий должно приходится на углеводы (цельные сладкие фрукты, ягоды, овощи), соответственно 17% на жиры и 10% на белки.

Если же рассматривать соотношение продуктов, то следует придерживаться следующих правил:

  • 50% — для фруктов, ягод (сюда не включают бананы);
  • 36% — сырые овощи (не включаем картофель);
  • 9% — на откинутые ваше бананы, картофель, злаки и бобовые;
  • 5% — для молочных продуктов и яиц (если вы не 100% сыроед), также сюда включают орехи, мёд, сухофрукты, семечки.
  • 1% от всего общего количества продуктов приходится на растительные масла, зелень, приправы, пряности, чеснок, лук.

Недельное меню для сыроеда

Не обязательно полностью отказываться от мяса и рыбы. Те, кто не могут отказаться от этих блюд, могут употреблять их. Составьте для себя примерное меню из диетических продуктов и придерживайтесь его:

Завтрак:

  • апельсин;
  • банан;
  • яблоки.

Обед:

суп с морковью и овощами.

Ужин:

любые фрукты.

Вторник

Завтрак:

овсяная каша, фрукты по сезону, сок.

Обед:

  • овощной суп, тертая морковь;
  • салат из бобовых, томатов и оливкового масла.

Ужин:

  • кабачки;
  • фруктовый сок.

Завтрак:

ягоды по сезону.

Обед:

  • овощной суп;
  • орехи.

Ужин:

  • сушеные бананы;
  • смузи из зелени.

Завтрак:

мандарины.

Обед:

  • салат из овощей;
  • несколько кусочков дыни или грейпфрута.

Ужин:

пророщенная пшеница.

Пятница

Завтрак:

тыква с семечками.

Обед:

салат из шампиньонов, кунжутное масло, зелень.

Ужин:

  • шпинат, орехи;
  • смузи из зелени.

Завтрак:

яблоки с изюмом.

Обед:

овощной салат: репа, капуста, зелень.

Ужин:

— бананово-клубничное смузи.

Каким должно быть здоровое сыроедение?

Сыроедение, как особый рацион питания, взяло свое начало не так давно. В конце 80-х врачи-диетологи, наблюдая за тем, как сырые яблоки справились с таким заболеванием, как желтуха пришли к общему выводу, что сыроедение — отличный способ оздоровить организм. Сыроедение предполагает исключение из рациона питания абсолютно всех продуктов ,которые поддаются тепловой обработке.

Конечно же не каждый решится на то, чтобы перейти полностью на такой способ питания и научиться ограничивать себя буквально во всем. Кроме того, возникает вполне естественный вопрос ,который касается калорийности пищи. Откуда брать энергию для полноценной жизни и не чувствовать себя ущербно, а так же кушать вкусную еду?

Сыроедение можно разделить на четыре основных и самых популярных рациона питания:

  • Сыроедческий рацион питания № 1 — популярный рацион, который предполагает употребление только холодных сырых продуктов. Употреблять в пищу можно только свежие фрукты, ягоды и овощи. Запивать их можно только сырой водой, натуральными свежевыжатыми соками. Разбавлять рацион можно фруктами и ягодами, высушенными на солнце и воздухе, а так же крупами и злаками, что настаиваются в холодной воде и маслами холодного отжима. Этот рацион очень похож на веганство (строгое вегетерианство, построенное только на продуктах растительного происхождения), за исключением того, что продукты совершенно нельзя поддавать температурным обработкам
  • Сыроедческий рацион питания № 2 — является очень сложным и строгим, так как основан он в основном на свежих фруктах, овощах, воде и соках. Он исключает крупы и позволяет употреблять в пищу только пророщенное зерно. Кроме того, запрещены квашенные продукты и масла. Такой рацион очень сложен и не каждому он способен принести пользу, поэтому придерживаться его нужно только при врачебной рекомендации
  • Сыроедческий рацион питания № 3 — очень похож на тот рацион, который описывался в первом пункте, но он более разнообразен по количеству продуктов. Он позволяет употреблять в пищу натуральное сырое молоко, а так же ряд продуктов, полученных не тепловой обработкой: сметана, ряженка, простокваша ,сыворотка. Употреблять в пищу продукты ,которые производятся промышленно — запрещено. Так же в пищу можно включать квашенные овощи и фрукты, масла холодного отжима и даже сырые яйца. Не редко такой способ сыроедения называют «всеядным», но это не предполагает употребления в пищу мяса и рыбы — они запрещены в любом сыроедческом рационе (случаи когда люди едят сырое мясо и рыбу не считаются «правильным сыроедением»)
  • Сыроедческий рацион № 4 считается самым лояльным, так как включает в себя несколько продуктов, которые исключены из предыдущих трех режимов питания. В данном случае разрешено употреблять молочные продукты: молоко, кефир, простокваша, сметана, сырые яйца и даже хлеб, но только тот, что печется из цельного зерна и замешан на бездрожжевом тесте

У сыроедов есть несколько основных правил, которых они регулярно придерживаются:

  • Питаясь фруктами, сыроеды обязательно употребляют их в пищу полностью: со шкуркой и даже семенами. Это позволяет не нарушать их строгий пищевой комплекс и получать некоторые полезные вещества. К примеру. семена яблока насыщены йодом, который они не могут получить из других продуктов
  • Сыроеды не питаются слишком часто и большими обильными порциями. Для них считается правильным плотно кушать только один раз в день, максимум — два. Они считают ,что постоянное поедание пищи вредит здоровью, в том числе перекусывания и еда на ходу
  • Сыроеды едят очень медленно, они тщательно пережевывают каждый кусочек пищи. Это происходит не только потому, что каждому хочется ощутить максимум вкуса ,но и потому, что попадая в желудок не достаточно измельченная пища провоцирует множество неприятных ощущений: от вздутия до сильного расстройства
  • Сыроеды избегают соли и приправ. Во-первых это позволяет почувствовать натуральный вкус пищи, а во-вторых соль не задерживает в организме влагу и тем самым уменьшается само чувство жажды. Кроме того, во фруктах и натуральных соках и так содержится достаточное количество воды, которая способна удовлетворить потребности организма
Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий