Низкокалорийная диета- исключаем «вредности» и худеем

Рецепты блюд с низким содержанием калорий

Ниже приводим несколько низкокалорийных рецептов с диетическими и полезными продуктами:

1. Диетический винегрет – одна большая отварная свекла, две больших отварных моркови, сто пятьдесят грамм капусты квашеной (перед добавлением в салат обязательно промыть в воде). Все отваренные овощи нарезать мелко, добавить капусту, две столовые ложки отварного или консервированного горошка, все перемешать и заправить ложкой оливкового масла и ложкой лимонного сока. Не солить и не перчить.
2. Печеный картофель – одну среднюю картофелину вымыть, оставить в кожуре, разрезать пополам, положить на противень с пергаментом, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и посыпать щедро укропом (использовать только свежий). Поставить в нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку, запекать до полной готовности (примерно 20-30 минут).
3. Салат из овощей – сто грамм сельдерея (стебли), лимонный сок, все измельчить в блендере – это заправка. Для основы: болгарский перец, салат-латук, базилик и двести грамм помидоров. Все порезать небольшими кубиками и заправить сельдереево-лимонной смесью.
4. Низкокалорийный салат – сто грамм обезжиренного творога, укроп, петрушка, йогурт, два огурца, редис, пекинская капуста. Зелень измельчить и смешать с йогуртом. Все овощи измельчить и смешать с творогом и заправкой.

Вторая неделя

За первую неделю подобной диеты вы уже сбросили парочку лишних килограммов. Однако для того чтобы закрепить результат, придется придерживаться подобного плана питания еще 6 дней. Вот меню диеты датского королевского госпиталя на оставшееся время:

1. На восьмой день диеты начните утро с чашки кофе с кубиком сахара. На обед приготовьте себе 400 граммов шпината с парой яиц, приготовленных вкрутую и помидором. На ужин — снова лист салата, заправленный маслом и лимонным соком, а также 200 граммов ростбифа.

2. На девятый день ограничьте себя с утра чашкой кофе с кубиком сахара. На обед выберите баночку натурального йогурта с 250 граммами домашней ветчины. Ужин будет состоять из 250 граммов ростбифа с заправленным салатом.

3. Утро десятого дня начинается с подслащенной чашки кофе с ломтиком тоста. На обед подойдет ломтик ветчины, лист салата и пара приготовленных яиц. На ужин отварите сельдерей, к нему добавьте помидор, а в качестве сладкого блюда съешьте апельсин, грушу или яблоко.

4. Завтрак 11 дня предполагает также чашку кофе с сахаром и ломтик тоста. На обед выжмите самостоятельно стакан апельсинового сока и добавьте к нему банку натурального йогурта. Ужин будет состоять из приготовленного вкрутую яйца с 250 граммами коровьего сыра и тертой морковкой.

5. На двенадцатый день с утра вы можете съесть только одну большую морковку. На обед приготовьте вновь на пару овощи, добавив в них немного лимонного сока и ложку сливочного масла. На ужин будет натертый сельдерей с 250 граммами ростбифа.

6. Последний день диеты датского королевского госпиталя предполагает употребление на завтрак чашки кофе с сахаром и ломтиком хлеба. На обед съешьте пару отваренных яиц с большой натертой морковкой. На ужин вы можете съесть 250 грамм курицы с салатом, заправленным лимоном и маслом.

ПП обед из рыбы

Очень простой способ приготовления диетической рыбы. Готовить будем хек. Итак, возьмем такие ингредиенты:

• 2 тушки рыбы. Если у вас замороженная рыба, то предварительно следует ее разморозить. Размороженную рыбу солим и перчим.
• 1 большая луковица. Нарезаем кольцами. Лук пустит сок и придаст нашему блюду дополнительный аромат.
• пару ложек натурального йогурта
• соль и специи по вкусу

На дно формы выкладываем овощи, сверху кладем рыбу и смазываем ее йогуртом. Накрываем фольгой или крышкой и в духовку на 40 минут.

Подавать со свежим салатом!

Какой же процент обеда от общей суточной калорийности должен быть? Все знают, что правильное распределение калорий в течение всего дня и между всеми приемами пищи — это залог не только снижения веса, но также и нашего здоровья. На примере обычной дневной суточной нормы посмотрим, как грамотно и правильно распределить калории. Калораж в 2000 калорий, который необходим для поддержания формы без строгих ограничений, Всемирная Организация Здоровья советует распределять так — 400 калорий на завтрак, по 600 калорий на обед и ужин и 400 калорий на перекусы. Если перевести это в проценты, то распределение будет выглядеть так — 20% завтрак, 30% обед и ужин и 20% перекусы

Таким образом, если вы хотите ограничить калорийность суточного рациона, то важно сохранить правильное распределение между приемами пищи, чтобы питание было сбалансированное.

Фото: @mrs.d_cooks

Белковый пп обед для похудения

Белок — это отличный ингредиент для приготовления правильного обеда. Благодаря низкому содержанию калорий, но высокому содержанию белка, этот ингредиент помогает не только отлично разнообразить пп меню, но также приготовить массу полезных низкокалорийных блюд.

Приготовим белковый омлет на 100 калорий!

Вам понадобится:

• 4 яичных белка. В одно белке содержится около 34 грамм. В этой порции белков будет всего лишь 60 калорий. Взбиваем белки.
• 50 грамм шпината. Мелко режем зелень.
• 30 грамм зеленого горошка

Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, кладем специи по вашему вкусу. Готовим на антипригарной сковороде.

Энергетическая ценность
Калорийность	94
Белки	18
Жиры
Углеводы	5

Разрешенные и запрещенные продукты при низкокалорийной диете

При стандартной малокалорийной диете рекомендуются следующие продукты:

• грибы;
• капуста (свежая, кислая);
• салат Айсберг;
• оленина;
• вода (в т. ч. минеральная), несладкий чай (зеленый, травяной), несладкий кофе, натуральный сок;
• продукты из ржаной клетчатки (молотые ржаные отруби);
• пищевые добавки с клетчаткой (низкокалорийная диета допускает прием псиллиума, не подходящего при других пищевых схемах);
• мясной бульон (без лапши, мяса);
• овощной бульон;
• овощные салаты;
• садовый салат в фаст-фуде (хотя фаст-фуд считается нездоровым, это не всегда верно: большинство заведений также предлагают выбор низкоэнергетических продуктов, таких как салаты: например, в «McDonalds» можно заменить картофель фри в меню садовым салатом).

Продукты, допустимые ограниченно:

обезжиренное молоко, простокваша, пахта, белый йогурт, творог, нежирные сыры;
постное мясо;
яйца всмятку и вкрутую;
все свежие фрукты, кроме бананов;
черный хлеб, сухари, цельнозерновой хлеб (не путайте с многозерновым хлебом — он не диетический);
растительные масла (холодного отжима) — максимум 10 г свежего или растительного масла в день;
специи (осторожно — они стимулируют аппетит);
капустный суп;
бульоны с небольшим количеством мяса (без лапши);
тушеное мясо с минимумом гарнира.

Продукты, отсутствующие в меню низкокалорийной диеты:

• цельное молоко, сливки, сливочный йогурт, сгущенное молоко;
• сладкое мороженое, десерты;
• все жирные сыры (Эмменталь, Камамбер);
• жирное мясо, рыба в масле;
• отвержденные жиры, сало, сливочное масло (в больших количествах), бекон;
• мак, орехи;
• сахар, мед (в больших количествах), фруктовые сиропы, подслащенные сахаром, джемы;
• сладости;
• мука, рис, крупы, макароны;
• печенье, торты, пирожные;
• цукаты и подслащенные фрукты, инжир, финики, бананы, авокадо;
• сладкие напитки;
• алкоголь, особенно пиво;
• соусы, сгущенные мукой, сливками;
• панировка (панировочные сухари содержат много углеводов, впитывают намного больше масла во время жарки, чем само мясо);
• картофель фри;
• гамбургеры в пшеничной булочке.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: пшенная каша с тыквой

Обед: свекольник; тефтели с гречкой (1-2 штучек будет вполне достаточно)

Полдник: печеные яблоки с творогом

Ужин: семга с лимоном в бумаге + овощи на ваш вкус

Комментарий диетолога:  Каша – идеальное блюдо для завтрака. Утром нашему организму необходимы углеводы, они обеспечат энергией на первую половину дня и придадут сил. А тыква обогатит завтрак витаминами, особенно она богата витамином А. Обед должен быть разнообразным, это один из ключевых приемов пищи. Включайте в обед овощи, мясо, крупы. Даже в период снижения веса не стоит забывать о десертах. Пусть они будут легкими и обязательно полезными – яблоки с творогом отличный вариант. На гарнир для ужина я предложила бы свежие овощи – листовой салат, томаты черри и сладкий перец. Или можно приготовить овощи на пару, подойдут цветная капуста или капуста брокколи. Красная рыба является прекрасным источником Омега-3 жирных кислот, они необходимы для органов зрения, центральной нервной системы и способствуют снижению «плохого» холестерина крови.

Таблица продуктов

Московская методика похудения подразумевает применение специальной таблицы в баллах (1 балл = 1 г углеводов). Ценность определенных продуктов, например, мяса, равна нулю, но это не означает, что любые продукты можно кушать в неограниченном количестве. Если надо быстро избавиться от нескольких килограммов, то в первые 7 дней следует ограничиться 20 баллами за сутки, далее в течение второй и третьей недели – 30. На время закрепления результата можно ежедневно есть продукты, которые в сумме не должны составлять более 40 баллов. Примерная таблица кремлевской диеты:

СРЕДА

Завтрак: фриттата с цуккини, шпинатом и томатами

Обед: суп из хека; салат из капусты с помидорами

Полдник: кефир с бананом, имбирем и корицей

Ужин: домашние сосиски из индейки + перец, тушенный с помидорами

Комментарий диетолога: Старайтесь использовать разнообразные овощи в своем меню. Чем более разнообразный ваш рацион, тем больше в нем различных витаминов и микроэлементов. Если на обед вы используете сытный суп, содержащий мясо, птицу или рыбу, (как мы в данном случае), то на второе лучше выбрать овощное блюдо, например, салат. Имбирь увеличивает теплообмен, тем самым, способствуя ускорению обменных процессов. А корица помогает снизить тягу к сладкому, поэтому использовать ее во время снижения веса стоит регулярно. Сладкий перец содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту и провитамин А – бета-каротин.

Побочные эффекты

Использование данной диеты для потери веса несет в себе достаточно большой список побочных эффектов, которые включают в себя запоры, тошноту, камни в желчном пузыре, усталость и диарею.

Происходит это из-за того, что тело не может получить из еды нужное ему количество витаминов и минералов. Это приведет к тому, что вам невероятно трудно будет выполнять физические упражнения и даже заниматься своим основным видом работы. Калории в первую очередь обеспечивают организм энергией, поэтому низкокалорийные диеты не могут дать вам нужное количество силы для полноценного дня. Вы начнете страдать от постоянной слабости, голода и усталости. Организм станет более восприимчивым к болезням из-за дефицита витаминов и минералов. Также диета отрицательно скажется на уровне холестерина, значительно повысив его.

Разрешённые продукты

Датская диета королевского госпиталя одна из самых строгих, поэтому список разрешённых продуктов здесь небольшой. Впрочем, это ещё один плюс: стоимость меню на датской диете очень дешёвая. Необходимые продукты лучше закупить заранее, чтобы не подвергать себя лишним соблазнам в магазине.

На протяжении 13 дней понадобится такой продуктовый набор:

• Чистая вода;
• Кофе;
• Отрубной хлеб;
• Натуральная ветчина, курятина, говядина;
• Филе судака или трески;
• Куриные яйца и йогурт;
• 6 крупных морковок, 4 помидора;
• Лимонный сок, зелёные листья салата;
• Натуральный апельсиновый сок;
• Фрукты;
• Сахар-рафинад.

Остальные продукты под строгим табу.

Воздействие низкокалорийной диеты на беременных

Данный вид диеты полностью противопоказан женщинам в период беременности и лактации, так как для полноценного внутриутробного развития ребенка нужно регулярно употреблять необходимое количество белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов.

Хотите быстро и без вреда здоровью сбросить лишние килограммы, тогда низкокалорийная диета – это то, что нужно

Важно перед любыми экспериментами с весом пройти полное обследование и посоветоваться с доктором касательно наличия или отсутствия противопоказаний – это очень важный момент

Также рекомендуется любую диету сочетать с умеренными физическими нагрузками, дабы подтянуть обвисшую кожу.

Худейте правильно и с умом!

Источники

1. Маршак М. С. – Диетическое питание. – М.: Медицина, 2004 г.
2. Бузник И. М. – Энергетический обмен и питание. – М.: Медицина, 1978 г. – 336 с.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Извозчикова Нина Владиславовна

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.

Общий стаж: 35 лет.

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.

Другие статьи автора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Низкокалорийная диета: суть, достоинства и недостатки

Многие задаются вопросом: можно ли похудеть на низкокалорийной диете? Такой интерес возникает неспроста, ведь на ней замедляется метаболизм – а как известно, для снижения веса наоборот необходим его разгон. Здесь существует множество нюансов, благодаря которым все же удается добиться желаемого результата.

Суть низкокалорийной диеты для похудения заключается в уменьшении суточной нормы калорий. Например, если ранее человек употреблял 1200-1300 Ккал (средний показатель), то для избавления от килограммов ему приходится питаться на 500-600 Ккал в день.

Обмен веществ в это время действительно замедляется, т.к. организму не хватает важных элементов – медленных углеводов и жиров, которые здесь практически исключаются. Само похудение достигается за счет сокращения поступающей с пищей энергией и больших энергозатрат, ведь деятельность и образ жизни в это время остаются прежними, а сумма калорий уменьшается.

Низкокалорийная диета: плюсы и минусы

Перед выбором подходящего рациона следует изучить достоинства низкокалорийных методик:

• В них обычно преобладают белки, которые препятствуют уменьшению мышечной массы, поэтому они подходят и для спортсменов;
• Такие программы переносятся относительно легко, однако первое время все же изредка появляется чувство голода;
• Любая низкокалорийная методика дает быстрый результат, поэтому рекомендуется при сахарном диабете или ожирении любой степени.

Теперь подробнее о вреде и опасности низкокалорийных диет:

• Из-за них в дальнейшем могут плохо усваиваться витамины;
• Во время их соблюдения у некоторых наблюдается депрессивное состояние – оно возникает из-за снижения поступления жирных кислот;
• Замедляется метаболизм, но разогнать обмен веществ после низкокалорийной диеты легко: достаточно увеличить суточную калорийность рациона.
• После завершения многие начинают переедать – это грозит набором килограммов с довеском;
• Могут возникать запоры: от них хорошо помогают отруби.

Сколько можно сбросить на низкокалорийной диете

Здесь все зависит от конкретной методики: например, при употреблении 500 Ккал в сутки масса тела уменьшается на 7-8 кг за неделю. Если же такой показатель равен 1200, то скинуть получится за такой же период не более 5 килограммов.

Чтобы добиться наилучшей эффективности, рекомендуется питаться следующими продуктами:

• Постное мясо, рыба и морепродукты – 150 г в сутки;
• Овощи с низким гликемическим индексом: сельдерей, капуста, кукуруза, свекла и т. д.;
• Крупы;
• Твердые сыры, обезжиренный творог, молоко и кефир;
• Хлеб из муки грубого помола или отрубей;
• Чай и соки без сахара;
• Несладкие фрукты и ягоды.

Нельзя кушать жирную и жареную пищу, а также выпечку, сладости и копчености.

Меню на неделю

Предлагается базовый вариант низкокалорийной диеты — меню на наделю. Любые продукты могут заменяться на близкие по калорийности и компонентному составу.

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	Чай с мёдом (10-20 г)
Ланч	100-150 сыра с низким процентом жирности
Обед	Салат из белокочанной капусты с яйцом, заправленный лимонным соком
Полдник	Половинка яблока или апельсина
Ужин	Постная говядина, запеченная в фольге, овощной салат (огурцы, помидоры, зелень), можно добавить чеснок, тем, кто его переносит
Вторник	Завтрак	Чай с мёдом (10-20 г)
Ланч	Постное мясо (80 г), нежирный сыр (100 г)
Обед	Овощной салат (огурцы, помидоры, зелень; запеченная «в мундире» картофелина средней величины
Полдник	Груша или яблоко средних размеров
Ужин	Куриная грудка отварная (100-120 г); салат овощной (огурцы, латук)
Среда	Завтрак	Чай с мёдом (100-120 г); Ломтик свежего имбиря
Ланч	80-100 г обезжиренного творога, 2 сухих хлебца
Обед	Фруктово-овощной салат (яблоко, белокочанная капуста), заправленный лимонным соком, треска (200 г) на гриле
Полдник	Цитрусовый (апельсин, грейпфрут)
Ужин	Винегрет без картофеля
Четверг	Разгрузочный день	В течение дня за 6 приемов: 1 кг нежирного творога, 2,5 л минеральной воды типа «Боржоми», «Нарзан», «Славяновская»
Пятница	Разгрузочный день	В течение дня за 6 приемов: 2 кг зелёных яблок, 2,5-3 л минеральной воды типа «Боржоми», «Нарзан», «Славяновская»
Суббота	Завтрак	Овсяная каша на молоке; чай с сухариком
Ланч	Чай с мёдом (10-20 г)
Обед	Нежирный творог (100 г), филе отварной курицы или индейки (75-80 г)
Полдник	Груша или яблоко средних размеров
Ужин	Курица отварная или тушеная (100-120 г), салат овощной (свекла или морковь)
Воскресенье	Завтрак	Чай с мёдом (10-20 г)
Ланч	Бутерброд (ломтик маложирного сыра, хлебец)
Обед	Фруктово-овощной салат (яблоко, белокочанная капуста), заправленный лимонным соком, треска (200 г) на гриле
Полдник	Стакан свежевыжатого сока цитрусовых, разведенный водой
Ужин	Винегрет без картофеля

Примерные варианты меню диеты Малышевой

Если диета Малышевой своими руками составляется на каждый день, то стоит обратить внимание на примерные варианты меню. Например, можно один из дней провести с учетом простых, но питательных и полезных блюд

На завтрак предлагается съесть яйцо, сваренное вкрутую, 200 грамм гречневой каши, маленькую порцию морковного салата, заправленного чайной ложечкой нерафинированного растительного масла, и яблоко.

Второй завтрак предлагается устроить с использованием творожной запеканки, освобожденной от сахара и с использованием обезжиренного творога. Можно скушать по паре чернослива и кураги. Из напитков стоит отдать предпочтение травяному чаю.

Вариант обеда может быть таким: 200 грамм цветной отварной капусты и суфле на основе приготовленной на пару говядины объемом не более 120 грамм. Напитком может послужить отвар шиповника, который обладает очищающим эффектом.

На полдник предлагается один грейпфрут.

Отличный ужин в контексте диеты Елены Малышевой представляет собой совокупность печеного яблочка с добавлением корицы и тушеных кабачков и капусты в количестве около 200 грамм. Перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Иной вариант дневного меню предполагает проведение завтрака с использованием 200 грамм овсянки на воде с добавлением ложки свежих ягод, а также стакана нежирного молочка. На второй завтрак стоит скушать салатик из чернослива и свеклы. При этом разрешается еще съесть и пару ржаных диетических хлебцев с добавлением отрубей.

На обед предлагается плов с добавлением овощей и 70 грамм куриной грудки, салат из зелени и томатов в количестве 100 грамм. Овощи можно сбрызнуть несколькими каплями растительного масла. Спустя полчаса после данного приема пищи следует выпить отвар, настоянный на плодах шиповника. Для полдника можно использовать 125 грамм биойогурта и 100 грамм нежирного творожка.
Ужин может стать сочетанием зеленой отварной фасоли объемом 200 грамм и суфле из трески, что готовится на пару. Опять же на ночь нужно выпить стакан кефира, жирность которого не превышает 1%.

Минус 5 кг за неделю – возможно ли?

1. Похудеть на 5 кг за неделю – это действительно возможно. Особенно тем, у кого первоначальный вес был слишком велик и превышал норму на 20-30% и выше.
2. Если вам необходимо похудеть на 5-10кг, то большая потеря веса обернется быстрым возвращением потерянных килограммов и дальнейшим снижением метаболизма. Дело в том, что организм не любит таких резких скачков в изменении рациона, поэтому, он начинает расходовать энергию очень экономно, и потерять лишние килограммы с каждой новой диетой становится все сложнее.
3. Кроме того, при резком похудении возникает проблема с появлением излишней кожи, которая не успевает подтянуться вместе с исчезновением подкожного жира. В итоге, появляются некрасивые кожные складки, удалить которые возможно порой только с помощью хирурга.

Вывод: худеть нужно постепенно, теряя не более 0,5-0,7кг в неделю.

Разрешенные и запрещенные продукты для гипокалорийного меню

Список разрешенных продуктов низкокалорийного рациона:

• овощи (кроме кукурузы и
  картофеля);
• фрукты (кроме винограда,
  бананов);
• крупы (кроме белого
  риса);
• морепродукты;
• грибы;
• ржаной хлеб;
• молочные или
  кисломолочные продукты с низким содержанием жира или обезжиренные;
• яйца;
• бобовые;
• куриное филе, постная
  говядина;
• нежирная рыба: щука, хек,
  треска, окунь, минтай, камбала.

Список запрещенных продуктов для низкокалорийного рациона:

• соль;
• сахар;
• мука высшего сорта и
  продукты на её основе;
• полуфабрикаты;
• пряности, специи;
• копчености;
• соки и газировка;
• шоколад, какао;
• маринованные продукты;
• алкоголь.

Принципы диеты Елены Малышевой

Блюда из меню для диеты Елены Малышевой, рассчитанной на 5 дней, простые в приготовлении и не «бьют по карману». В основном рацион для похудения включает в себя белковую пищу и свежие фрукты и овощи. В приоритете – употребление натуральной пищи, без вредных добавок, таких как красители, консерванты и т.д.

Исходя из принципов рационального питания, нужно исключить из меню соль, сахар, специи, жиры, крахмалистые овощи, мучные и кондитерские изделия, алкоголь.

Меню такого экспресс-метода, как диета Малышевой на 5 дней достаточно скудное, но при правильном распределении калорий обеспечит сытость в течение дня. Допускается употребление мяса и рыбы, приветствуются фрукты и овощи.

Главное при этом – пить много чистой минеральной воды без газа, до 3 л в день. И если придерживаться плана и ограничений, то результат не заставит себя долго ждать.

Пример меню белковой экспресс-диеты Елены Малышевой на 5 дней

Меню на 5 дней для специальной белковой диеты от Елены Малышевой наиболее целесообразно разнообразить допустимыми продуктами питания, для облегчения прохождения курса и пополнения организма различными питательными веществами. Пример рациона на каждый из дней представлен ниже:

• Завтрак – гречка на воде (150 г), отварное куриное яйцо, зелень, овощной салат (100 г).
• завтрак – зеленый чай без сахара и творожная запеканка (100 г), сухофрукты (50 г).
• Обед – отварная постная говядина (150 г), салат из овощей (100 г).
• Полдник – кислые фрукты.
• Ужин – овощное рагу (250 г), кефир низкой жирности (200 мл).

• Завтрак – овсянка с сухофруктами (150 г), обезжиренный йогурт без добавок (200 мл).
• 2 завтрак – овощной салат (200 г), 2 диетических хлебца.
• Обед – куриная грудка с рисом (200 г), свежие овощи, чай.
• Полдник – обезжиренный творог (70-80 г), кефир (200 мл).
• Ужин – отварная постная рыба (100 г), салат из зеленых овощей, кефир (200 мл).

• Завтрак – омлет на молоке из 2 яиц, овощи.
• 2 завтрак – кислые фрукты.
• Обед – суп с куриной грудкой (200 мл).
• Полдник – фруктовый салат (200 г).
• Ужин – творог низкой жирности (120 г), йогурт (200 мл).
• Завтрак – отварная куриная грудка (70 г), овощи с оливковым маслом.

• 2 завтрак – салат из вареных овощей (120 г).
• Обед – овощное рагу (200 г), чай.
• Полдник – кислые фрукты и орехи.
• Ужин – овощная запеканка (200 г), кефир (200 мл).

• Завтрак – овсянка с молоком (200 г).
• 2 завтрак – пюре из цветной капусты.
• Обед – рыба на пару (100 г), овощи, чай.
• Полдник – рис с куриной грудкой (200 г).
• Ужин – обезжиренный творог (100 г), кефира (200 мл).

С таким рационом в течение всех 5 дней ваш организм будет получать все необходимые микроэлементы, не возникнет чувства голода и при этом уйдут лишние килограммы.

Что можно есть на диете – общие правила

Со списком исключений все понятно – под запрет во время диеты традиционно попадают все жирные продукты, жареная пища, полуфабрикаты, рафинированные продукты, фастфуд, сахар, сладости и кондитерские изделия (кроме натуральных сладостей, таких как мед, желе, джемы, сухофрукты), соленья, копчености и консервы, выпечка, алкоголь. Возникает вопрос – раз все это под запретом, тогда что есть на диете?

Выбирая, что можно есть на диете, отдавайте предпочтение натуральным продуктам, характерным для вашей местности. Готовьте пищу правильно – не жарьте ее, а варите, запекайте без жира, тушите, готовьте на пару или на гриле. Старайтесь ограничить до минимума использование жира во время приготовления пищи. Температурная обработка пищи должна быть минимальной – к сожалению, фрукты и овощи при термической обработке теряют часть своих полезных веществ.

Обязательно ешьте овощные супы – это настоящий кладезь витаминов и других полезных веществ, они содержат мало калорий, но отлично утоляют голод, к тому же они ускоряют обмен веществ и способствуют сжиганию жиров.

Говоря о диете и здоровом питании, необходимо уточнить, что такое здоровое питание. Здоровое питание – это такое питание, которое обеспечивает ваш организм всем необходимым ему и при этом не засоряет его ненужными жирами, сахарами, солью, консервантами, ароматизаторами и другими вредными химическими соединениями. Здоровое питание – это то, что дает вашему организму максимум пользы.

Важно не только, что есть на диете, но и как есть. Режим питания играет особенную роль

40% калорий вы должны потребить за завтраком – это должен быть сытный углеводно-белковый завтрак. 30% дневной нормы калорий приходится на обед, в обед съедайте больше белков и сложных углеводов растительного происхождения (овощей). Оставшиеся 30% калорий съешьте за ужином – он должен быть легкий и никак не позже чем за 3-4 часа до сна, чтобы к моменту отхода ко сну уже полностью перевариться.

На диете вам нужны витамины и минералы, если вы подозреваете, что не получаете всех необходимых витаминов и минералов во время диеты, значит нужно принимать их дополнительно.

Жиров в вашем рационе должно быть около 20-30%, причем преимущественно это должны быть растительные жиры. Белки (на 2/3 – животного происхождения) должны составлять 10-15% рациона. Остальные 65% — углеводы, но не любые, а сложные углеводы (крупы, овощи, фрукты). Простых углеводов допускается до 2% от общей массы углеводов. Причем простые углеводы, полезные для вашего организма и фигуры – это не сахар, а глюкоза и фруктоза, которые содержатся в плодах и фруктах, они хорошо усваиваются организмом и не откладываются в жир. А вот потребление сахара нужно максимально снизить: в нем нет никакой пользы для вас.

Американская диета на 21 день

Американская диета на 21 день самая длинная и самая щадящая. Она позволяет кушать практически все в течение дня с единственным запретом– вам следует отказаться от ужина. Это правило поможет вам сбросить вес, даже питаясь привычными, высококалорийными, продуктами. Однако для достижения большего результата следует:

• Правильно подбирать рацион.
• Отказаться от нездоровых жиров.
• Пить в течение дня много жидкости.
• На завтрак вы можете есть все, а вот обед следует несколько ограничить. Вместо ужина вы можете пить жидкости– кефир, молоко, воду.

Примерное меню американской 21-дневной диеты

• Вареное мясо и рыба.
• Сельдерей, шпинат, редис, капуста, помидоры, яблоки, груши, апельсины, грейпфрут.
• Кефир, молоко, йогурт.
• Гренки.
• Яйца вареные или жареные.
• Кофе, чай.
• Овощные салаты, супы.

Утром можно позволить себе сладкого. В общем-то, вариантов достаточно много, и вам не придется готовить что-то определенное во время этих трех недель. Она идеально подходит женщинам, которые имеют немного свободного времени.

Кто придумал диету четырёх ладоней

Диетологи говорят о том, что наибольшим эффектом для похудения и здоровья обладают сбалансированные системы питания, где достаточно полезных элементов, у человека не присутствует постоянно чувство голода, а значит, и риск сорваться минимален. Именно такой простой принцип питания придумала диетолог Сьюзи Венгель из Дании. Она стала известна среди жителей скандинавских стран благодаря книге The Scandi Sense Diet. В ней автор рассказывает, как с помощью небольшой корректировки питания ей удалось избавиться за год от 38 кг. Сьюзи весила больше 100 кг, а теперь находится в хорошей форме и продолжает совершенствовать фигуру. Кроме того, Сьюзи — мама пятерых детей, а значит, также столкнулась с проблемой «качелей» веса, известной многим рожавшим женщинам.

План питания, описанный в книге, уже назвали самой простой диетой, и его популярность растёт с каждым днём.

В чем суть низкокалорийной диеты?

Суть низкокалорийной диеты для снижения веса заключается в том, чтобы уменьшить количество калорий в еде. Для этого необходимо ограничить количество простых углеводов и жиров. А вот количество белков наоборот увеличить, чтобы в организме происходил правильный обмен веществ.

Чтобы низкокалорийные диеты для похудения давали хороший результат необходимо соблюдать несколько простых, но очень важных правил:

• Ежедневно с едой в организм должно поступать не более чем 1200 ккал;
• Суточная норма жиров должна быть на более 80 г;
• Сложные углеводы не должны превышать более чем 100г в день;
• Простые углеводы необходимо вообще исключить;
• Ежедневное количество выпитой воды должно составлять не менее 2-х литров;
• При низкокалорийной диете нужно пить узвар и чай без сахара.

Если четко соблюдать каждое из них, можно сжечь достаточно большое количество лишнего веса, а так же улучшить работу организма в целом.

Запрещенные продукты при низкокалорийной диете

Меню низкокалорийной диеты очень простое и однообразное в основном в него входят продукты, приготовленные на пару или же варенные. Но чтобы правильно соблюдать такую систему питания для похудения необходимо отказаться от ряда продуктов, которые не являются низкокалорийными, а именно:

• Мучные продукты, изготовленные из здобного теста;
• Слоеное тесто;
• Супы, которые содержат картофель и крупы;
• Жирное мясо (свинину, баранину, утку, гуся);
• Жирную рыбу;
• Овсяную, манную и рисовую каши;
• Кондитерские изделие и другие сладости;
• Ягоды и фрукты с большим содержанием сахара.

Разрешенные продукты при низкокалорийной диете

В этой системе питания имеется довольно обширный список разрешенных продуктов, при условии, что они будут грамотно приготовлены. Низкокалорийные продукты для диеты должны быть следующими:

• Пшеничный или ржаной хлеб, который должен иметь в своем составе муку грубого помола;
• Допустимое количество супа, для одного приема не более чем 300 г. Разрешаются следующие виды супов: борщ, свекольник, щи и окрошка;
• Дневная доза мяса должна быть 150 г. Употреблять его лучше всего в тушеном, запеченном или отварном виде. Разрешаются такие сорта, как: кролик, курица, индейка, телятина и говядина.
• Рыбу можно есть при условии, что она будет не жирной. Употреблять ее лучше всего в запеченном, отварном и жареном виде. Разрешается не более чем 200 г. в сутки.
• Обезжиренные молочные продукты;
• Яйца. Не более 2-х штук в день. Употреблять их можно в виде омлета из белка, или же, сваренными вкрутую;
• Из каш разрешаются: гречневая, ячневая и перловая. Их можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в овощные супы;
• Употребление овощей разрешается во всех видах. Более всего при низкокалорийной диете будут уместны: репа, капуста, огурцы, сельдерей, тыква, помидоры.