Мероприятия
Список мероприятий определяется исходя из требований, который описаны в СанПиН. В разделе указывается название мероприятия, а также периодичность проведения. Оформить данный раздел можно в виде таблицы или просто перечнем, но первый вариант визуально удобнее.
| Наименование мероприятий | Периодичность производственного контроля |
| Проверка наличия сертификатов, СЭЗ, медицинских книжек и других документов, которые гарантируют безопасность используемых материалов, оказываемых услуг и эксплуатируемых инструментов | При каждом поступлении |
| Соблюдения режима текущих и генеральных уборок | Постоянно |
| Визуальный контроль за выполнением санитарных и эпидемиологических требований | Постоянно |
| Проверка санитарного состояния помещений | Постоянно |
| Проверка обеспеченности персонала уборочным инвентарем | 1 раз в месяц |
| Контроль качества дератизации и дезинсекции | Постоянно |
| Организация проведения медицинских осмотров сотрудников | В соответствии с графиком |
| Исследование эффективности работы вентиляции | 1 раз в 3 года |
| Лабораторные исследования | В соответствии с графиком |
| Предоставление информации о результатах производственного контроля в территориальный отдел Роспотребнадзора | По запросу надзорной организации |
| Информирование отделения Роспотребнадзора о мерах, принятых для устранения выявленных нарушений | Согласно срокам, указанным в постановлении о наршуении |
Проверка СЭС и штрафы
Несоблюдение вышеперечисленных рекомендаций грозит штрафными санкциями по ст. 6.3 Кодекса об административных правонарушений Российской Федерации — за нарушение санитарно-эпидемиологических правил в период действия режима повышенной готовности. Нарушения чреваты приостановлением деятельности до 90 суток, а также штрафами 150/500 тысяч для ИП и организаций соответственно.
Проверка СЭС включает:
- медкнижки персонала;
- разрешительные документы на продукцию;
- программа производственного контроля;
- свидетельство о госрегистрации инструмента, оборудования;
- наличие средств индивидуальной защиты, уборочного инвентаря;
- журнал стерилизации и обработки;
- журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте.
При проверке салона контролирующие органы обращают внимание на квалификацию персонала. Такой вид деятельности, как пирсинг, татуаж и массаж является медицинским и требует лицензирования
СЭС может проверить договора на вывоз мусора и отходов, сигнализацию, потребление электроэнергии итд. А также условия микроклимата, шум и освещение.
За несоблюдение требований предусмотрены штрафы, лишение лицензии, административная и уголовная ответственность. В среднем сумма взысканий составляет от 5 до 10 МРОТ.
Кресла и стулья для салона красоты
Для начала имейте в виду один факт: кресел для салонов красоты имеется множество, но не всех их виды вам понадобятся. При выборе оптимального варианта исходят из дизайна и перечня услуг.
Основные типы кресел и стульев салонов красоты:
кресла для укладки волос;
парикмахерские кресла;
кресла для мытья волос
кресла для сушки волос;
стулья и кресла для зоны ожидания;
стулья и кресла для специальных процедур и спа-процедур.
Скорее всего, все вышеперечисленные типы кресел вам нужны не будут. Безусловно, вам понадобятся кресла и стулья в зону ресепшн. Далее вы выбираете исходя из перечня предлагаемых услуг. Представим небольшой чек-лист, который нужно учитывать при выборе кресел и стульев.
Факторы, на которые нужно обращать внимание при выборе кресел:
Комфорт клиента – это первое, на что вам необходимо обратить внимание. Вы должны предоставить своим клиентам красивое кресло, мягкое и удобное, чтобы в процессе стрижки они могли расслабиться и получить удовольствие
Удобство для парикмахера или стилиста Конечно, кресла для стрижки и укладки волос отличаются и по своим функциональным возможностям. Поэтому обязательно выбирайте кресло, которое включает гидравлическое основание, чтобы стилист смог отрегулировать кресло по высоте, для получения удобного доступа к волосам клиента.
Качество
Если возможно, обратите внимание на узнаваемые бренды. Конечно, качественные парикмахерские кресла могут быть несколько дороже, но, учитывая, что они служат долго, такие затраты могут быть оправданы
Бюджет. Соблюдайте баланс между стоимостью и функциональностью.
Материалы, из которых сделаны кресла
Одним из их основных качеств должно быть удобство чистки и обслуживания.
Срок гарантии – это важно. Кресла не относятся к оборудованию, которое часто ломается, но гарантия сохранения внешнего вида, заявленная производителем, может сэкономить немало средств
Соответствие дизайн-коду
Обратите внимание на соответствие дизайна кресел концепции и дизайну вашего салона. Не гонитесь за модными тенденциями, которые быстро устаревают
Очень важна и функциональность мебели, например, кресло для педикюра, которое трансформируется в массажную кушетку. Если ваш салон предусматривает и посещение детьми, то желательно предусмотреть и наличие специальных детских кресел. Стоимость парикмахерских кресел начинается от 5,5 тысяч рублей, правда по дизайну такие кресла подходят только для салона красоты или парикмахерской эконом-класса. Верхняя граница стоимости одного кресла, как правило, предела не имеет и может составлять даже 300 тысяч рублей.
Какие исследования будут проводиться экспертной организацией?
После того как была выбрана экспертная организация-подрядчик, наступает следующий этап. Аттестующей организации предстоит собрать все необходимые сведения, чтобы перейти на этап идентификации потенциально вредных и (или) опасных производственных факторов. Эксперт по СОУТ может осуществлять этот этап двумя способами – анализ сведений, которые были собраны ранее, или личное присутствие. Этап идентификации потенциально вредных и (или) опасных производственных факторов можно изобразить в виде схемы:
Экспертная организация по результатам реализации процедур идентификации готовит заключение. В нем для каждого рабочего места описываются факторы, которые подлежат исследованиям (испытаниям) и измерениям.
Ниже мы рассмотрим факторы, которые могут быть идентифицированы на рабочих местах в салоне красоты. Обычно выделяют четыре группы производственных факторов:
- Химические факторы – это вредные химические вещества, которые присутствуют в воздухе рабочей зоны.
- Биологические факторы, которые представляют собой микроорганизмы-продуценты, бактерии и др.
- Физические факторы, такие как микроклимат, виброакустические факторы, неионизирующие и ионизирующие излучения, параметры световой среды и др.
- Психофизиологические факторы – такие факторы включают тяжесть и напряжённость трудового процесса
В соответствии с выделенными группами факторов и учитывая оборудование, инструменты и приспособления, а также материалы и сырье, которые используются в салоне красоты, для проведения СОУТ могут быть идентифицированы следующие показатели:
ВАЖНО Приведённая номенклатура факторов при проведении спецоценки ни в коем случае не является типовой, приводится исключительно в информационных целях, в качестве примера
Лечебные и косметологические столы
Косметологические кушетки используются для целого ряда спа и косметологических процедур. На такой кушетке клиенты могут проводить по несколько часов, поэтому ее качество влияет на общее впечатление о проводимой процедуре
Прежде всего необходимо обратить внимание на следующие факторы:
Материал обивки должен быть удобным для санитарной обработки, не иметь резкого неприятного запаха, быть приятной на ощупь и не иметь неудобных стыков.
Ножки стола должны обеспечивать достаточную устойчивость и выдерживать нагрузку более 100 килограмм.
Наполнитель кушетки
На наш взгляд, необходимо отдавать предпочтение пенополиуритану.
Подголовник кушетки должен быть регулируемым.
Современная косметологическая кушетка должна быть оборудована гидравлическим подъемником, который обеспечивает плавное регулирование ее высоты, а также увеличивает ее грузоподъемность.
Обратите внимание на наличие электрических регулировок отдельным элементов кушетки. Зачастую их наличие очень удобно и ускоряет работу мастера
На российском рынке предлагаются десятки видов косметологических кушеток. Их стоимость начинается от 3000 рублей на самые простые разновидности и до 250 тысяч рублей и выше для процедур премиум-класса
Обязательно обращайте внимание на наличие санитарных и гигиенических сертификатов на приобретаемое оборудование
Что такое программа производственного контроля и для чего она необходима
Производственный контроль (ПК) – составная часть государственной системы, призванной сохранить жизнь и здоровье людей, обеспечить санитарное и эпидемиологическое благополучие населения и сохранить природную среду.
Контроль обязателен для любого предприятия будь то заведение общепита на 12 персон или гигантский машиностроительный завод. Производственный объект не допустят к работе государственные структуры (в частности, Роспотребнадзор), если у него не будет составленной заранее Программы (далее – ППК).
Иногда этот документ называют также Планом ПК. Но не путайте программу (план) с Положением о производственном контроле – это тоже обязательный документ, в него входят общие пункты относительно контроля на производстве, но нет конкретных фамилий ответственных лиц, списков мероприятий, регламента проведения необходимых процедур.
Этот документ проверяет и утверждает Роспотребнадзор. Каждое предприятие обязано регулярно подавать отчёт о ПК в эту организацию и проводить обязательные мероприятия в рамках комплексного контроля производства. Надзорные органы вправе отслеживать состояние ПК на предприятии и требовать соблюдения всех его пунктов в соответствии с программой и действующим законодательством.
Объекты проверки:
- производственные площади;
- оборудование, инструменты и станки;
- транспорт;
- рабочие места;
- сырьё и готовые продукты;
- отходы производства;
- воздух внутри помещений и в границах санитарной зоны предприятия;
- здоровье персонала.
Вот так выглядит пример программы ПК.
Это бессрочный документ, но любые изменения на производстве должны обязательно отражаться в программе. Под изменениями подразумеваются: внедрение новых технологий, уменьшение или увеличение штата, запуск новой продукции, смена профиля организации.
В рамках выполнения ППК ответственные лица обязаны:
- замерять на предприятии уровни шума, вибрации, радиации, проверять на соответствие стандартам условия освещения;
- проводить лабораторные исследования и испытания с целью проверки качества сырья и конечных продуктов;
- проводить гигиеническую и санитарную подготовку сотрудников, занятых на пищевых предприятиях и на объектах, связанных с оказанием бытовых услуг населению;
- контролировать технологический цикл;
- проверять условия хранения продукции;
- работать над повышением безопасности производства;
- проводить работы по предупреждению аварийных ситуаций на предприятиях;
- информировать население, Роспотребнадзор, городские и региональные власти об авариях и чрезвычайных ситуациях на объекте, создающих угрозу для населения.
Учтите, что использовать готовые образцы ППК – не вариант. В документе обязательно необходимо отразить специфику работы предприятия, особенности технологических процессов, количество занятых на производстве сотрудников.
В типовой программе содержатся: нормативные ссылки, специальные термины, список ответственных сотрудников и работников, подлежащих регулярному медосмотру, перечень всех опасных факторов производства и множество других пунктов в зависимости от отрасли компании.
Свои ППК есть у парикмахерских, спортивных комплексов, бассейнов, кафе, закусочных, химических комбинатов
Особенно важно соблюдать ПК на опасных объектах: к таким предприятиям надзорные структуры предельно внимательны
Если по каким-то причинам компания работает без программы, это приравнивают к нарушению требований СанПиН и Роспотребнадзора. Такое карается штрафами и приостановкой деятельности.
Организация расчетов с клиентами
В 2018 году продолжается реформа наличных расчетов. Большинство участников делового оборота уже применяют онлайн-кассы. Салоны красоты в список исключений не попали. В зависимости от выбранного налогового режима им необходимо установить аппарат нового образца в 2018 или 2019 году. Коммерсанты могут воспользоваться отсрочкой, если выдают клиентам бланки строгой отчетности. Однако после окончания льготного периода купить ККТ придется.
При этом существенно сократился перечень обязательных документов. У коммерсанта должны присутствовать:
- электронная цифровая подпись для доступа в личный кабинет на сайте ФНС РФ;
- учетная карточка кассовой техники;
- контракт на покупку аппарат и фискального накопителя;
- соглашение на подключение онлайн-кассы к мировой сети и предоставление услуг связи;
- договор с оператором фискальных данных.
Оплачивать услуги сервисных центров больше не нужно. Вопросы кассовой дисциплины решаются в зависимости от организационной формы и оборотов. Предприниматели освобождены от необходимости вести кассовую книгу, могут не составлять ордера. Они не устанавливают лимиты наличности.
Руководителю же хозяйственного общества придется озаботиться инкассацией выручки. Хранить деньги, превышающие утвержденный директором норматив, следует на расчетном счете (Указания Центробанка России № 3210-У). Исключения сделаны лишь для малого бизнеса. Критерии отнесения фирм к этой категории закреплены законом 209-ФЗ и постановлением Правительства России № 265 от 04.04.2016.
Что входит в ПК
В перечень документов включены:
- методические указания, руководства, инструкции, требующие соблюдения в деятельности организации;
- список сотрудников, в чьи обязанности входит контроль над производством, на ком лежит степень ответственности за его выполнение;
- порядок проведения медицинских мероприятий, обследование лиц, допущенных к работе;
- график занятий по обучению, проверки результатов занятий у персонала заведения;
- порядок проведения лабораторных исследований по изучению факторов, способных нанести вред жизни, здоровью человека, экологической обстановке в целом;
- схема осуществления контроля за документами, разрешающими проводить ту или иную деятельность. Мероприятия, нацеленные на контроль за медицинскими книжками, действующими сертификатами, документами, подтверждающими безопасность деятельности.
Лица, отвечающие за соблюдение ППК, должны постоянно вести контроль за правильным соблюдением правил, контролировать график обязательных мероприятий.
Заведение должно проводить лабораторный контроль в целях:
- обеспечения стерильности, чистоты и обеззараживания инструментов;
- организации микроклимата в помещении и проверки всех параметров;
- установки искусственных осветителей, проверки работы системы освещения;
- постоянных наблюдений за составом воздуха и выявления вредных веществ;
- для определения уровня шума.
ПРАВИЛА ДЕЗИНФЕКЦИИ ИНСТРУМЕНТОВ И ИЗДЕЛИЙ
Инструменты в салонах красоты необходимо дезинфицировать сразу же после их применения, помещая изделия в рабочий раствор дезсредства (рис. 7). Инструменты, имеющие замковые части, обрабатывают в раскрытом виде, чтобы раствор проник во все полости и щели.
Предварительно промывать инструменты водой не стоит, поскольку многократное погружение влажных объектов может значительно снизить концентрацию рабочего раствора. Это может стать причиной неэффективного обеззараживания. Если все же перед дезинфекцией нужно отмыть изделия от остатков косметических средств, то после этого необходимо максимально удалить с поверхностей инструментов капли воды.
Следите, чтобы инструменты при дезинфекции были полностью погружены в раствор. Толщина слоя рабочего раствора над поверхностью обеззараживаемых инструментов должна составлять не менее 1 см.
Если изделия легкие и всплывают на поверхность, то для их обработки необходимо применять специальные утопители (рис. 8).
После окончания экспозиции дезсредства обеззараженные инструменты промывают под проточной водой.
Обеззараживать способом протирания допустимо только некоторые изделия, учитывая их конструктивные особенности и невозможность полного погружения в дезрастворы. Это, например, электроды к косметологическому оборудованию, ножи парикмахерских электробритв.
Для дезинфекции инструментов и изделий различного типа важно правильно подобрать режим применения дезсредства. Ориентируйтесь на таблицу, представленную ниже. Одноразовые инструменты и изделия, в частности бумажные пилки, бафы, деревянные шпатели, апельсиновые палочки, ватные диски, средства индивидуальной защиты и др., после использования перед утилизацией дезинфицируют путем полного погружения в растворы дезсредств
Одноразовые инструменты и изделия, в частности бумажные пилки, бафы, деревянные шпатели, апельсиновые палочки, ватные диски, средства индивидуальной защиты и др., после использования перед утилизацией дезинфицируют путем полного погружения в растворы дезсредств.
Изделия многократного применения и инструменты, при использовании которых может нарушаться целостность кожных покровов и слизистых оболочек у клиента, нужно не только дезинфицировать, но дополнительно подвергать предстерилизационной очистке и стерилизации.
Бухгалтерские документы
Бухучет и все соответствующие документы появятся у компании или предпринимателя после открытия салона красоты. Поэтому в эту группу мы отнесли бумаги, требующиеся для регистрации бизнеса и список документов, необходимый для контроля над денежным оборотом на предприятии.
При любой форме собственности для открытия салона красоты понадобится:
- заявление, оформленное согласно требованиям налоговых служб;
- копия документа, удостоверяющего личность предпринимателя или всех учредителей Общества;
- квитанция, подтверждающая оплату пошлины на открытие бизнеса.
Индивидуальному предпринимателю нужно предоставить в налоговый орган ИНН. Достаточно ксерокопии, не заверенной нотариально.
Для регистрации общества с ограниченной ответственностью нужно собрать более значительный комплект документов:
- Решение об учреждении Общества. В этом решении отражается факт добровольного создания общества, указывается наименование предприятия, форма собственности и объем уставного капитала.
- Если Общество организовано более чем одним участником, нужно приложить документ, описывающий итоги голосования по вопросу открытия ООО.
- Устав. Участники Общества могут использовать типовой проект Устава или разработать собственный документ.
- Приказ о назначении директора (копия). Руководитель Общества избирается (назначается) до регистрации предприятия. Его данные должны быть включены в Решение о создании ООО. Директором может стать наемный работник, собственник компании или один из учредителей, если их несколько.
- Подтверждение наличия юридического адреса предприятия. В качестве подтверждения можно предоставить письмо-гарантию собственника помещения, акт передачи помещения на баланс предприятия или проект арендного договора.
- Справка о стартовом капитале. Необходимость предоставления документов, подтверждающих внесение доли в Уставной капитал, зависит от содержания Устава. По закону доли в Уставной капитал можно вносить в течение 4 месяцев с момента получения ЕГРЮЛ (ФЗ Об ООО №14 от 18.02.98 в редакции от 23.04.18, ст. 16, ГК России ст. 90), если в Уставе не оговорено иначе.
Иногда работники налоговых служб требуют дополнительные документы (справки, выписки). Например, в тех случаях, если учредитель или предприниматель – иностранный гражданин. С полным списком документации можно познакомиться в статьях 12 и 22.1 закона о госрегистрации предприятий (№129 от 08.08.01).
В 2019 году продолжается реформирование способов наличного расчета. Большинство бизнесменов обязаны приобретать кассовые аппараты. На льготный период можно избежать покупки кассы нового образца, если выдавать клиентам чеки, подлежащие строгой отчетности. Но с развитием бизнеса к вопросу покупки онлайн-кассы (ККМ) придется вернуться.
Для легализации кассового аппарата его регистрируют в ФНС и заключают договор с оператором фискальной информации. Кроме того, нужно:
- оформить учетную карточку ККМ;
- заключить договор на приобретение фискального накопителя;
- согласовать подключение аппарата к Интернету.
Если вы регистрируете свой салон красоты как Общество с ограниченной ответственностью, директор должен утвердить максимальную сумму, которую позволительно хранить в кассе. Остальные деньги переводятся на РС в Центробанке. Инкассация лежит на плечах предпринимателя. Если вы владелец малого предприятия (критерии малого бизнеса можно посмотреть в ФЗ №209 и ПП №265 от 04.04.16), этого можно не делать.
Чем регулируется деятельность студий красоты и здоровья?
Какие нормативные и законодательные акты и будут регулировать деятельность салона, зависит от услуг, которые планируется оказывать. Для парикмахерских основным регулирующим документом является:
- СанПиН 2.1.2.2631-10.
- Приказ Минздравсоцразвития от 26.04.2011 г. №342н с изменениями, отраженными в Приказе Министерства труда РФ от 12.12.2012 г. № 590н.
- Санитарные правила 1.1.1058-01.
- постановление о противопожарном режиме от 25.04.2012 № 390.
Если в салоне предусмотрены услуги:
- татуажа;
- пирсинга;
- прокола ушей;
- массажиста;
- врача косметолога.
Администрация такого салона должна руководствоваться:
- СанПиНом 2.1.3.2630-10;
- приказом приказом Минздравсоцразвития №381н.
- ПП РФ от 16.04.2012 № 291.
- ФЗ от 04.05.2011 № 99-ФЗ
- письмом Минздрава от 14.03.2008 № 537-12.
Эти виды деятельности относятся к медицинским в сфере косметологии и в отличие от остальных подлежат лицензированию.
Образец документа:
Приложение 4 к Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 30.07.2002 N 26
Согласовано: Утверждаю:
Главный государственный Руководитель
санитарный врач
__________________________ _________________________
__________________________________________________________________
Программа производственного контроля (примерная) <*>
1. Ответственным за осуществление производственного контроля
является _________________________________________________________
(ФИО, должность, телефон)
2. На предприятии имеются в наличии следующие нормативные
документы:
- Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (извлечение);
- Санитарные правила устройства, оборудования и содержания
парикмахерских N 981-72 от 19 июня 1972 г.
3. Предварительным и периодическим медицинским осмотрам, а
также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие
сотрудники:
------------------------------------------------------------------
¦ N ¦ ФИО сотрудника ¦ Занимаемая должность ¦
¦п/п¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦ 1.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦ 2.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦ 3.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦ 4.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦ 5.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦ 6.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦ 7.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦ 8.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦ 9.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦10.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦11.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦12.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦13.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦14.¦ ¦ ¦
+---+-------------------------------------+----------------------+
¦15.¦ ¦ ¦
----+-------------------------------------+-----------------------
4. Потенциальную опасность представляют манипуляции, связанные
с риском заражения при бритье, производстве маникюра, педикюра.
5. Лицом, ответственным за осуществление производственного
контроля, осуществляются следующие мероприятия:
------------------------------------------------------------------
¦ N ¦ Наименование мероприятий ¦Периодичность¦
¦п/п¦ ¦ ¦
+---+----------------------------------------------+-------------+
¦ 1.¦Проверка наличия дезинфицирующих и моющих ¦постоянно ¦
¦ ¦средств для обработки инвентаря и правильности¦ ¦
¦ ¦их использования ¦ ¦
+---+----------------------------------------------+-------------+
¦ 2.¦Проверка сроков прохождения сотрудниками ¦постоянно ¦
¦ ¦гигиенической подготовки и медицинских ¦ ¦
¦ ¦осмотров ¦ ¦
+---+----------------------------------------------+-------------+
¦ 3.¦Проверка качества поступающей для ¦постоянно ¦
¦ ¦использования продукции - документальная ¦ ¦
¦ ¦и органолептическая, а также условий ¦ ¦
¦ ¦и правильности ее хранения и использования ¦ ¦
+---+----------------------------------------------+-------------+
¦ 4.¦Проверка качества и своевременности уборки ¦постоянно ¦
¦ ¦помещений, соблюдения режима дезинфекции, ¦ ¦
¦ ¦использования средств индивидуальной защиты, ¦ ¦
¦ ¦соблюдения правил личной гигиены ¦ ¦
----+----------------------------------------------+--------------——————————–
<*> Примерная программа производственного контроля подготовлена для организаций, осуществляющих все виды парикмахерского обслуживания (бритье, стрижка, завивка, маникюр и др.).
