Лиепайская диета доктора Хазана- результаты, меню на 3 месяца

Стол №7а

Диету 7а назначают после «голодных» дней в период обострения, на третий или четвертый день. До диеты больной пьет только воду в ограниченном количестве. Применяют этот стол для лечения тяжелой формы острого и хронического нефрита. Задача лечебного рациона состоит в щажении почек, выведении вредных веществ, избавление от отеков.

Больному прописывается преимущественно вегетерианское питание, исключаются те виды овощей, зелени и фруктов, которые противопоказаны для стола №7. Соль полностью исключается, сильно ограничиваются белки

Важно отслеживать количество потребляемой и выделенной жидкости, потому что по этим измерениям доктор определит питьевой режим. Это примерно 400 мл воды, учитываются чаи, соки, супы

Мяса и рыбы допускается не более 70 г в день, в вареном и дополнительно обработанном виде. Разрешены только нежирные сорта (телятина, грудка курицы, индейка, кролик). Кисломолочная и молочная продукция разрешена к употреблению в объеме 70 г, но только в этот день исключен любой другой белковый продукт (мясо, птица или рыба). Также разрешено только пол яйца в день, лучше брать исключительно белки.

Из круп разрешен рис (ограничено) и саго. Категорически запрещены бобовые и жирные бульоны. Из напитков можно пить натуральные соки, слабые чаи и отвары.

Ориентировочное меню на день для стола 7а

На утро: морковные зразы, спелое тертое яблоко, чашка чая.

Перекус: ягодный кисель, курага.

В обед: овощной вегетарианский бульон, немного сметаны, бессолевая лепешка.

Перекус: желе из черной смородины.

Вечером: капуста тушеная с томатной пастой, картофельный драник.

На ночь: напиток из шиповника.

После улучшения самочувствия больного переводят на другую диету: №7, №7б и др.

Что такое лиепайская диета

Эта система снижения веса была разработана диетологом Львом Хазаном. Соблюдая данную диету, можно похудеть на 10 кг и более за 3 месяца. За это время организм человека привыкает к новому пищевому поведению — употреблять меньший объем пищи с меньшей калорийностью.

Главный парадокс диеты — есть можно все, даже такие продукты, как майонез, сметана, консервы, колбасы, но при этом соблюдая одно важное условие: порции должны быть небольшими и необходимо подсчитывать калорийность пищи. Суточная норма пищи составляет:

Суточная норма пищи составляет:

для мужчин — не более 500 г;
для женщин — не более 400 г.

Вся еда делится на 3 приема:

завтрак — 100 г;
обед — 250 г;
ужин — 150 г.

Суточная калорийность продуктов не должна превышать 1200 ккал. Выдержать такую систему питания под силу каждому, так как она состоит из обычных и привычных блюд

При этом важно придерживаться питания в определенные часы, благодаря чему нормализуется метаболизм и улучшается общее самочувствие

В конце 1980-х годов диетолог не думал о продвижении своей авторской методики, не писал статей, поэтому книга Льва Хазана так и не вышла в свет. Но уже через год о нем заговорили, к нему стали обращаться пациенты из Литвы и Латвии.

Популярность и широкое распространение эта система похудения получила после того, как журналист Алексей Богомолов и врач-психиатр Аудрюс Йозенас достигли потрясающих результатов, соблюдая диету доктора Хазана. В своей книге Богомолов описал личный опыт снижения веса на 50 кг за 3 года, а также свои ощущения и расписал питание после окончания диеты. По его утверждению, можно питаться комфортно и привычно, при этом лишний вес будет уходить без труда.

Доктор Хазан назвал своего пациента Аудрюса Йозенаса, сбросившего 50 кг, своим последователем и учеником. В настоящее время он практикует как диетолог в Казахстане, помогая людям с лишним весом бороться со своей проблемой.

Правила

Чтобы эффект от соблюдения лиепайской диеты был заметен, важно придерживаться таких рекомендаций:

в день следует есть 3 раза и по строгому меню;
важно строго следить за объемом порций;
перерыв между приемами пищи должен составлять не менее 5 часов;
перекусывать между приемами пищи запрещено, если же сильный голод одолевает, то можно выпить стакан воды;
в день разрешены не более 135 г рыбы или мяса;
1 раз в неделю следует устраивать разгрузочный день;
соль следует убрать из своего рациона или максимально ограничить;
при соблюдении диеты в летний период необходимо выпивать в день 2 л чистой негазированной воды, в зимний период — 1,5 л воды;
спать не менее 8 часов в сутки;
принимать поливитамины со 2 месяца соблюдения диеты;
при ухудшении самочувствия сразу же прекратить диету и проконсультироваться с врачом.

Особенности

Важно чередовать мясные и молочные (с сыром) бутерброды на завтрак, а также мяса и рыбы на обед. Программа диеты рассчитана на последовательный прием разного типа белков

Полный цикл диеты рассчитан на 3-4 месяца.

В течение первых двух месяцев меню остается неизменным. Начиная с 3 месяца базовый рацион изменяется, так как предполагается, что дальнейшее питание автор методики разрабатывает индивидуальное питание при личной встрече. Но в то же время не у всех это получается, и большинство продолжают питаться по базовой схеме.

При потере каждых 7 кг худеющий может заметить, что дальше вес не уходит и стоит на месте. Такое состояние может продолжаться до 14 дней. В этом случае не стоит ничего менять, а нужно дальше следовать предписанному режиму, и вес начнет по новой убывать.

Худеть следует до тех пор, пока не будет достигнут желаемый результат. После завершения полного цикла, если результат вас не устраивает, можно сделать перерыв на 1-2 месяц, затем курс повторить. После того, как цель будет достигнута, можно вернуться к нормальному питанию, но при этом нельзя переедать. А чтобы вес не вернулся, рекомендуется заниматься спортом.

Побочные эффекты и противопоказания

Во время беременности и в период кормления грудью диета Хазана запрещена. Резкое уменьшение количества употребляемых килокалорий приведет к нарушению лактации. Одни из главных побочных эффектов этой системы – резкое уменьшение количества сахара в крови. У некоторых худеющих наблюдается аритмия и пониженное давление. При возникновении подобных симптомов надо увеличить калорийность пищи, вернув в рацион привычные продукты питания. Если ощущение слабости и переутомления не проходит, надо посетить врача. Лиепайская программа похудения противопоказана:

При наличии повышенного артериального давления, высокого уровня плохого холестерина и сердечно-сосудистых заболеваниях. Связано это с тем, что лицам, придерживающимся лиепайской диеты, приходится употреблять много животных жиров.
При тяжелых физических нагрузках. Профессиональные атлеты не могут использовать эту программу похудения для сушки тела, т.к. баланс белков, жиров и углеводов не рассчитан на активную работу мышц.
При язвенной болезни желудка, заболеваниях почек.
При наличии сахарного диабета второго типа. Меню содержит очень много фруктов и фруктовых соков, что способно нарушить обмен веществ у больных. При легкой форме заболевания придерживаться диетического рациона можно с разрешения лечащего врача.

Лиепайская диета доктора Хазана: полный курс

Полный курс подобной методики для похудения рассчитан на 3-4 месяца. Первые 8 недель необходимо питаться, не нарушая составленное меню. На следующей неделе можно вносить изменения в рацион, ориентируясь на количество потерянных килограмм. Далее Лиепайская диета доктора Хазана основана на том способе питания, который описан в книгах специалиста. Можно проконсультироваться с врачом лично, чтобы не допустить ошибки.

Полный курс лиепайской диеты доктора Хазана требует четкого следования меню. Оно повторяется для каждой недели в течение трех месяцев. Блюда можно готовить из доступных и недорогих продуктов, благодаря чему тратить много денег и времени вам не придется.

Чтобы получить максимум пользы от методики похудения, нужно добавить в свой рацион следующие продукты:

некрепкий сорт кофе и чай;
хлеб, который необходимо немного подсушивать перед употреблением;
в разгрузочные дни разрешено скушать немного меда;
молочные продукты жирностью не более 1,5%;
вареные или жареные яйца (на сковороду нельзя лить масло);
рыбу, мясо и морепродукты;
колбасы и сыры твердых сортов;
овощи любого вида;
в разгрузочные дни можно кушать яблоки;
свежевыжатые соки, минеральные воды, безалкогольное пиво.

Но от каких продуктов нужно отказаться? Их перечень следующий:

алкогольные напитки;
сахар, соль и молотый перец;
сухофрукты;
мучное и выпечка;
сладкие фрукты;
жирная рыба и мясо;
фастфуд;
молочные продукты с жирностью более 1,5%.

Если следовать этим правилам, полный курс диеты даст грандиозные результаты. Вы сможете справиться с лишним весом, не ограничивая себя в питании.

Так как доктор Хазан не оставил после себя никаких научных работ, спасает подробная таблица от Алексея Богомолова, составленная им по рекомендациям Льва Яковлевича, у которого он проходил лечение. В ней рацион расписан на неделю по дням. Предлагаем её вам в несколько адаптированном виде (более удобном).

Понедельник, среда*, пятница

* В среду на завтрак можно 1 стакан чая или кофе (без сахара и молока) и 2,5 яйца.

Вторник, четверг, суббота

В воскресенье — разгрузочный творожный день, в течение которого нужно съесть:

пачку обезжиренного творога;
34-43 г мёда;
64-80 г грецких орехов;
2 яблока;
500 мл молока за 4-5 приёмов;
1,75 л воды.

Данное меню на каждый день остаётся неизменным на протяжении I этапа диеты, который может длиться 1-2 месяца. После этого оно незначительно корректируется (II этап):

на завтрак по средам готовится яичница (без масла, на сухой сковороде) с овощами и зеленью;
по пятницам ужин включает в себя 80 г творожной массы (можно сладкой), 30 г изюма, 6 крекеров, стакан сока / уже более жирного (2,5%) молока / кефира;
в разгрузочный день 1 яблоко заменяется горстью ягод.

На таком меню нужно будет посидеть ещё 1 месяц. После этого оно подвергается последней модернизации (III этап). По понедельникам дополнительно устраивается 1 разгрузочный день: 1 кг фруктов и 1 400 мл кефира делятся на 5 приёмов, а в обед разрешается 350 мл овощного супа или бульона. Так лиепайская диета продляется ещё на месяц. После этого можно либо возвратиться к прежнему рациону, если желаемый результат достигнут, либо начинать всё сначала.

Противопоказания и ограничения

Слишком низкое содержание витаминов, микроэлементов, белков и жиров может негативно сказаться на состоянии беременной женщины и плода, поэтому в период вынашивания ребенка диета не рекомендуется. Не следует применять ее и в период грудного вскармливания. Система также не подходит при:

Сахарном диабете;
Патологиях сердечно-сосудистой системы;
Болезнях желудка, поджелудочной железы и кишечника (острые и хронические);
необходимость проведения постоянных физических нагрузок, тяжелая работа, занятия спортом.

Смотрите на эту же тему: Диета на квашеной капусте поможет добиться результата

Перед началом курса необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Общие правила и принципы диеты доктора Хазана

Согласно этой системе, питание будет трехразовым. Перекусы полностью запрещены. По мнению доктора Хазана, главной проблемой людей с избыточным весом является низкий уровень сахара в крови. Установленные ограничения призваны исправить эту проблему и нормализовать работу поджелудочной железы. Лиепайская диета доктора Хазана подходит и мужчинам, и женщинам. Для похудения надо придерживаться следующих правил:

Ежедневно употреблять не более 1200 килокалорий.
Выпивать в день минимум 1,5 литра жидкости. Летом можно увеличить ее количество до 2-2,5 литров. Воду допустимо заменить несладким чаем с лимоном или без него, натуральными соками без сахара, несладким кофе.
Овощные блюда употребляются без соли.
Можно есть любой черствый хлеб.
При готовке первых блюд надо сократить количество соли.
Для приготовления пищи можно использовать исключительно сливочное масло. Маргарин и спреды (жировые продукты) запрещены.
При нарушении системы питания на следующий день надо перейти к обычному режиму, согласно составленному расписанию. Через 2-3 дня вес начнет снижаться в стандартном темпе.
Принимать витаминные и минеральные добавки, чтобы не столкнуться с авитаминозом.
Отслеживать состояние кожных покровов. При появлении признаков дряблости следует проводить косметические процедуры, предотвращающие обвисание кожи.

Доктор Хазан для сохранения мотивации рекомендует регулярно делать замеры. Взвешиваться надо каждый день в одно и то же время. Это поможет отслеживать изменения массы тела. Пульс и артериальное давление надо измерять ежедневно. Один раз в неделю худеющий сдает кровь на сахар. Два раза в месяц необходимо замерять окружность груди, талии, бедер, шеи. Придерживаться этой системы похудения надо 3 месяца. По завершении диеты обязателен перерыв в 1-3 месяца.

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Чай или кофе, бутерброд с маслом/сыром	Салат из овощей, мясо, сок	Винегрет с растительным маслом, консервированные шпроты (3-4 штуки), хлеб, молоко или кисломолочный продукт
Вторник	Чай или кофе, бутерброд с маслом/колбасой	Салат из овощей, рыба, сок	Мясной салат, заправленный сметаной или майонезом, хлеб, молоко или кисломолочный продукт
Среда	Яблоко, грецкие орехи (3-4 штуки), обезжиренный творог 100 г	Яблоко, грецкие орехи (3-4 штуки), обезжиренный творог 100 г	Молоко или кисломолочный продукт (2 стакана) с медом
Четверг	По плану понедельника	По плану понедельника	По плану понедельника
Пятница	По плану вторника	По плану вторника	По плану вторника
Суббота	Чай или кофе, вареные яйца 2 штуки	По плану понедельника	По плану понедельника
Воскресенье	По плану вторника	По плану вторника	По плану вторника

Если в таблице питания лиепайской диеты указан «сок» или «молоко», имеется в виду стакан (200 мл) напитка. Порции сыра и хлеба отрезаются размером 6 х 9 см при толщине ломтика 1,2-1,5 см, а порция мяса или рыбы весит 135 г.

Начиная со второго месяца, необходимо ежедневно принимать поливитаминные препараты. Меню второго месяца полностью совпадает с меню первого месяца, за единственным исключением – на ужин пятницы взамен мясного салата, хлеба и молока предлагается шоколадный сырок и 5 овсяных печений. Никакого смысла подобная замена с собой не несет, скорей здесь психологический прием с целью помочь худеющему выдержать сложный первый месяц ради вожделенного лакомства – плавленого сырка с суррогатным шоколадом на втором месяце. Выше уже упоминалось, что диета производит очень странное впечатление, и если бы за ней не стоял уважаемый доктор, выглядела бы издевательством над здравым смыслом.

Еще более странное впечатление производит третий месяц, объявленный стабилизирующим. Относительно сытный (1200 ккал) понедельник заменяется вновь разгрузочным днем, с рекомендацией съесть 1 кг кислых фруктов и выпить 7 стаканов нежирного кисломолочного продукта. Калорийность этого дня также составляет 900 ккал, как и у рациона среды.

Подобный план третьего месяца не позволяет считать его стабилизирующим. За первые 2 месяца низкокалорийного питания происходит снижение энерготрат за счет снижения уровня обмена веществ (путем приспособления организма к скудному питанию, процесс носит название адаптивного термогенеза), повышения эффективности движений (они становятся более экономными), и непроизвольного сокращения энергозатратной суетливости (покачивания ногой, ерзанья на стуле, постукивания пальцами и т.п.).

Истинная стабилизация веса предполагает постепенное увеличение калорийности рациона («разгон метаболизма») с целью перехода на обычное питание, здесь же под стабилизацией понимается попытка поддержания прежних сверхнормативных отвесов на фоне снизившихся энерготрат путем снижения калорийности рациона – введения еще одного разгрузочного дня.

На этом диета завершается – похудевший человек предоставлен сам себе. Если он по какой-либо случайности или с жалобами на самочувствие попадет на прием к эндокринологу, у него может быть диагностирована гипофункция щитовидной железы вследствие сниженного уровня гормонов щитовидной железы Т3, Т4 и повышенного уровня гормона гипофиза ТТГ. Гипотиреоз в данном случае искусственный и устраняется правильным выходом из диеты, но откуда про то, что перед ним сидит плохо питавшийся последние 3 месяца человек, обязан знать врач? Перед врачом анализы и схема лечения – он тоже делает все по правилам.

Рецепты блюд для похудения

Лиепайская диета относится к щадящим, т.е. человеку не придется резко перестраивать свой рацион и употреблять непривычные продукты. При желании можно приготовить картофельную запеканку, диетический оливье, салаты с морепродуктами и т.д. Итоговая калорийность пищи не должна превышать 300-400 ккал. Предпочтение надо отдавать блюдам, содержащим большое количество овощей (не менее 3).

Винегрет

В классическом рецепте салата присутствуют соленые огурцы, но из-за большого количества соли их придется исключить. Необходимо отварить картошку, морковь, свеклу, а затем нарезать кубиками. Все ингредиенты смешиваются, а далее к ним добавляют консервированный горошек, квашеную капусту, мелко нарезанный лук и заправляют их оливковым маслом.

Овощной гарнир

Блюда из овощей содержат много витаминов и микроэлементов. Они помогают активизировать пищеварение, наладить работу кишечника. Одним из популярных овощных гарниров является рататуй. Сложностей с приготовлением этого блюда не возникнет, т.к. все ингредиенты можно найти в магазине или у себя в холодильнике. Тушить овощи надо без добавления масла. Ингредиенты для приготовления рататуя:

Кабачки или баклажаны – 500 г;
Лук – 1 штука;
Морковь – 200 г;
Средние помидоры – 2-3 штуки;
Нарезанная петрушка – 50 г;
Соль и перец по вкусу..

Для приготовления блюда понадобится:

нежирный судак, осетр, форель, белуга или севрюга — 125 г;
шампиньоны или белые грибы – 20 г;
долька лимона – 8 г;
репчатый лук – половинка луковицы;
корень петрушки – 2 г;
мука – 20 г.

Рыбу надо разделить на порционные куски, обязательно удалить кожу и кости. Затем продукт помещают в емкость и заливают кипящей водой. К рыбе добавляют нарезанную петрушку, лук и грибы. Емкость закрывают крышкой и оставляют на минимальном огне. Рыбу вытаскивают через 20-30 минут, а шампиньоны – через 5-10 минут. Белые грибы варят 35-40 минут.

Оставшийся бульон используют для приготовления белого соуса. В кипящую жидкость добавляют нарезанную зелень, пассеровку из муки. Ингредиенты перемешивают, а затем варят на протяжении 10 минут. Далее необходимо процедить бульон, довести его до кипения, а потом добавить сок ломтика лимона, специи. После того, как соус немного загустеет, его убирают с плиты. Рыбу подают с гарниром из овощей или картофельного пюре, приготовленного без сливочного масла, молока и яиц.

Готовятся блюда с учетом основных принципов диеты, исключая то, что может помешать процессу избавления от лишнего веса. Отдавать предпочтение следует овощным блюдам, так как они помогают кишечника работать. Запекать овощи нужно при температуре не выше 1800С, чтобы максимально сохранить полезные элементы.

Овощной гарнир

Для приготовления надо взять кабачки или баклажаны, морковь, помидоры, лук и петрушку. Порезанные морковь, лук и помидоры потушить на среднем огне 5 мин без масла. Добавить нарезанные кабачки, тушить до готовности. Посыпать измельченной петрушкой и подавать к столу.

Винегрет

Готовится по классическому рецепту с той разницей, что соленые огурцы исключаются. Остальные составляющие — картофель, свекла, морковь, квашеная капуста, консервированный горошек берутся в равных пропорциях. Добавляется порезанный лук, все перемешивается и заправляется оливковым маслом.

С мясными и овощными блюдами можно много фантазировать на свой вкус. Главное в этом — придерживаться указанного объема порций и калорийности съеденного.

Правила

В целом доктор Хазан предложил своим пациентам способ похудения без отказа от любимых продуктов и блюд. От каждого человека требуется лишь соблюдения нескольких правил, основные из которых – кушать не менее 3 раз в день, делая перерывы между трапезами в 5 часов. Другие правила лиепайской диеты доктора Хазана представлены в следующем списке:

питаться строго по графику, не допускать никаких перекусов вне режима;
готовить пищу самостоятельно или следить за процессом, чтобы не нарушать условия программы похудения;
не превышать суточную калорийность рациона, равную 1200 ккал;
в летне-весенний период в день нужно выпивать по 8 стаканов (1,5-2 литра) жидкости, а в зимне-весенний – по 6-7;
после похудения не переходить резко к привычному питанию, не переедать;
в случае срыва не заставлять себя голодать, а продолжить худеть по системе;
спать не менее 8 часов ежедневно;
не заменять представленные в меню продукты на другие.

Помимо меню важно соблюдать еще одно условие – замеры. Методика предписывает регулярно посвящать им время

Вам придется обзавестись собственными весами, чтобы ежедневно взвешиваться, причем в одно и то же время. Это помогает отслеживать результаты, что положительно сказывается на настроении и повышает желание продолжать процесс. Ежедневно же нужно производить замеры артериального давления и пульса, а дважды в месяц — объемов талии, шеи, бедер и груди. Лучше обзавестись для этой цели отдельным дневником.

Как приучить щенка ходить на пеленку
Как сделать мыло в домашних условиях своими руками. Рецепты приготовления пошагово с фото
Осветление волос корицей: домашние маски

Отдельно стоит сказать о физических нагрузках. Доктор придерживается мнения, что спорт заставляет съедать гораздо больше калорий. По этой причине он советует ограничить физические нагрузки до минимума или исключить полностью, чтобы организм не был истощен окончательно. Но в таком случае появляется другая проблема при похудении – дряблая и обвисшая кожа. Чтобы сохранить ее упругость, необходимо:

ежедневно делать массаж проблемных зон, лучше с эфирными маслами;
принимать ванны с морской солью или экстрактом хвои (начать лучше с 38 градусов и дойти до 45);
периодически делать обертывания со специальными косметическими средствами или глиной, кофе, медом и др.

Основы лиепайской диеты

Лиепайская диета предполагает четкое выполнение ряда шагов:

Начать следует с самого важного – вычислить тот вес, который оптимален для вас. Это не сложно, стоит воспользоваться калькулятором, который легко найти в интернете, где следует указать свой возраст, вес и рост

Он в секунду рассчитает и даст вам результат. Запишите его и повесьте на холодильник; Если нет напольных весов, их следует купить. Учтите, что у напольных весов есть погрешность ± 1 кг. Она указывается в техпаспорте, который, перед покупкой необходимо прочесть. Некоторые весы требуют донастройки – неровности поверхности пола и т. д. К покупке лучше отнестись с максимальной серьезностью, они и после вам послужат не один раз; Прикупить весы для кухни, так как понадобится четко отмерять порции. И после диеты тоже в хозяйстве сгодятся; Завести табличку, в которой придется раз в неделю заносить ряд данных. Она понадобится, чтобы видеть свои успехи. Когда наглядно – оно надежнее. В таблице указать вес, замеры объема груди, шеи, обязательно талии, живота, бедер и еще доктор Хазан рекомендует вносить в таблицу измерения левой ноги около паха. Промеры следует делать каждую неделю диеты; Если предстоит сбросить более 15–20 кг, то обязательно нужно проконсультироваться у вашего лечащего врача и сдать общий анализ крови. Так как это достаточно резкое похудение, которое должно проходить под наблюдением специалиста, общий анализ крови будет показывать состояние вашего организма. Либо воспользоваться другими методами быстрого похудения. В первое время вы будете худеть очень быстро, а это стресс для организма, поэтому каждые утраченные 15-20 килограмм следует сдавать общий анализ крови; Интенсивность, с которой вы будете терять вес, вызовет одну проблему – отвисание кожи. Пугаться не стоит. В течение всего периода рекомендуется применять ванны, достаточно горячие, с добавлением хвойного экстракта, морской соли, отлично подойдет соль Мертвого моря. Горячие ванны противопоказаны при ряде сердечно-сосудистых заболеваний, обязательно сходите к своему врачу, узнайте, можно вам их принимать или нет. Показан массаж тела, вполне можно делать его самостоятельно с помощью деревянного ролика, предназначенного для массажа. О том, как делать массаж для похудения, можете узнать из этих видео; Как во всех диетах, придется соблюдать режим питания. Рекомендовано, чтобы интервалы были в пределах пяти часов. Завтрак, через пять часов обед, через пять часов ужин. Отклонения ± 15 минут. Хорошо повесить себе на холодильник меню; Увы, но перекусы диета исключает. Придется держаться. Допустимы напитки – кофе, чай, негазированная вода, но не более чем 2 л в день. Иначе возможно появление отечности. Кофе, чай без сливок, молока, сахара, сахарозаменителей и так далее; Алкоголю – строго нет; Стоит принимать витамины, лучше взять мультивитамины, они помогут вашему организму пережить тот стресс, что он будет испытывать; Организму будет сложно вначале, поэтому могут проявиться такие неприятные ощущения как озноб, потемнение или «мушки» в глазах, ослабление иммунной системы. Как говорит Лев Яковлевич Хазан: «Сами перекормили свой организм, он уже к этому привык, а теперь будет сопротивляться».

Маленький совет – купите магнитик новый, выделяющийся, прикрепите его на холодильник, и красиво, ярко оформите меню. Напишите его лучше от руки, так легче запомнить. Разукрасьте, декорируйте – вам оно будет бросаться сразу в глаза и его будет проще придерживаться.

Разрешенные продукты

Что касается завтрака — кофе имеет ограничения только в отношении добавок (сахар, сливки, молоко)

В отношении количества ограничений нет, но важно каждое утро пить один и тот же объем. Утром есть альтернатива – чай, обычный листовой или пакетированный и без добавок

Строго оговариваются размеры порционного кусочка хлеба (60 х 90 х 15мм) и разрешенных добавок к нему в виде сыра и колбасы (60 х 90 х 12 мм), предпочтительнее нежирные их сорта. Сливочное масло намазывается на хлеб тонким, почти прозрачным слоем. Хлеб любой, но подсушенный. В определенные дни вместо бутербродов нужно съесть два яйца: вкрутую, «в мешочек», всмятку, можно жареные (глазунья или омлет), приготовленные на сковороде без масла.

Запеченная рыба

На обед все дни, кроме разгрузочного, мясо и рыбу можно есть жареными, запеченными или вареными, но не больше 130-140 г в готовом виде, а вместе с соусом — 160 г. Это может быть даже обжаренная отбивная с приправами или без. Однако, лучше натуральное вареное мясо – говядина, курица, индейка, свинина, кролик. Разрешается любой соус, если это майонез, то легкий или коктейльный соус для морепродуктов.

Салат делают из 3 видов свежих овощей, некоторые можно употреблять в вареном или тушёном виде (свекла, цветная капуста), а также консервированном (зеленый горошек). Зелень — неограниченно.

Растительным маслом не заправлять. Мясо и рыба взвешиваются, для гарнира важен объём. Он по объему должен быть меньше, чем горячее блюдо. Исходить следует из объема воды — 120 мл для мужчин и 90 мл. для женщин. Уровень воды в стакане служит мерой для гарнира на обед, винегрета и мясного салата на ужин.

Последние блюда готовятся по обычным рецептам и чередуются каждый день на ужин. Мясной салат заправляется сметаной или майонезом в количестве 1 столовой ложки.

Консервы морепродуктов (сардины, тунец, ставрида, креветки, икра) разрешены в количестве 1 столовой ложки. Разгрузочный день считается творожным. Предпочтение отдается нежирному творогу и молоку (кефиру).

Разгрузку рекомендуется также предпринимать после непредвиденных застолий, а затем опять питаться по предложенному расписанию.

Сок предпочтительнее свежевыжатый (220-230 мл), но можно пить из пакетов — фруктовый (без сахара) или овощной.

Питание рассчитано на ответственность и целеустремленность каждого: любое послабление мешает терять килограммы. По наблюдениям доктора Хазана за своими пациентами сделан вывод — любая попытка модифицировать свой рацион сильно замедляет либо полностью останавливает снижения веса.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал

зелень	2,6	0,4	5,2	36
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
капуста квашеная	1,8	0,1	4,4	19
капуста цветная вареная	1,8	0,3	4,0	29
картофель	2,0	0,4	18,1	80
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
салат	1,2	0,3	1,3	12
свекла	1,5	0,1	8,8	40
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
тыква	1,3	0,3	7,7	28

яблоки	0,4	0,4	9,8	47

орехи	15,0	40,0	20,0	500

хлеб	7,5	2,1	46,4	227

зелень сушеная	3,0	0,0	24,5	210
майонез диетический	1,4	20,0	4,4	204
мед	0,8	0,0	81,5	329

молоко обезжиренное	2,0	0,1	4,8	31
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
сметана 15% (маложирная)	2,6	15,0	3,0	158

свинина вареная	22,6	31,6	0,0	375
свинина жареная	11,4	49,3	0,0	489
говядина	18,9	19,4	0,0	187
говяжий язык вареный	23,9	15,0	0,0	231
кролик	21,0	8,0	0,0	156
буженина вареная	16,4	18,3	1,0	233

колбаса вареная докторская	13,7	22,8	0,0	260

курица вареная	25,2	7,4	0,0	170
курица жареная	26,0	12,0	0,0	210
индейка	19,2	0,7	0,0	84

яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157

шпроты	17,4	32,4	0,4	363

масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898

вода минеральная	0,0	0,0	0,0	—
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	—

сок	0,3	0,1	9,2	40
* данные указаны на 100 г продукта

Советы

Для более успешной потери веса нужно сделать следующее:

Точно отмерять порции, для этого понадобятся кухонные весы.
Четко следовать рекомендациям по питанию.
Прием пищи в строго фиксированное время (перерыв между завтраком и обедом — пять часов, между обедом и ужином — 5,5 часов).
Временно прекратить регулярные занятия спортом. Возобновить их можно после снижения веса.
Ежедневный самомассаж живота, бедер, ягодиц и ванны с морской солью. При интенсивной потере веса.
Лучше обратиться к профессиональному массажисту.

Для контроля состояния здоровья и веса:

Каждый день измерять артериальное давление и пульс.
Еженедельно определять уровень сахара в крови.
Ежедневно взвешиваться.
Два раза в месяц измерять окружность талии, груди, шеи, бедер. Показатели динамики веса, объемов и состояния здоровья фиксировать в дневнике.

Для закрепления результатов

При достижении желаемого веса вы переходите на обычное питание, но устраиваете разгрузку раз в неделю на выбор: овощная (1 кг разных овощей), кефирная (6 стаканов), фруктово-ягодная (1,5 кг фруктов и ягод и 0,5 л. кефира).

Очень важно выполнить шестимесячную программу стабилизации веса — удерживать его, не допуская значительного повышения (плюс/минус 700 гр.). Для этого нужно:

Для этого нужно:

Сохранить тоже самое время приема пищи.
Не перекусывать между едой.
Первые две недели нужно сохранить объём порции, но есть можно все.
В неделю делать один разгрузочный день.
При увеличение веса на 700 гр. предпринимайте рацион первого месяца диеты.
При сильном переедании нужно пойти на голод на следующий день. Пить только воду и травяной чай. Это позволит желудку вернуться к прежним размерам.

Правила и рекомендации по соблюдению диеты

Для того, чтобы система питания для похудения начала правильно работать, необходимо придерживаться следующих строгих правил:

Необходимо принимать пищу не реже трех раз в сутки с примерно равными промежутками времени;
Готовить только самостоятельно;
Максимальная калорийность каждодневного рациона должна составлять не более 1200 килокалорий;
Соблюдать режим приема чистой воды: зимой не менее 6 стаканов, летом – не менее 8;
Не переедать после прохождения курса похудения, чтобы вновь не набрать лишние килограммы;
Соблюдать режим сна – не менее 8 часов в день;
Диета предоставляет список разрешенных продуктов питания и блюд, составлять ежедневный рацион разрешается только на основе него;
Для улучшения внешнего вида кожи и подтянутости тела систематически делать маски, обертывания, скрабирования и массажи;
Принимать солевые и хвойные ванны, понижая температуру воды до 38 градусов тепла.

Разрешается пользоваться кухонными весами для отслеживания объема порций и дневной калорийности. Не лишним также будет завести тетрадь для записи каждодневного рациона, это позволит не нарушать диету и проводить мониторинг по продуктам питания, которые в нее входят.

Кроме того, рекомендуется систематически отслеживать состояние здоровья и артериального давления, уровня сахара в крови, а со второго месяца курса требуется прием поливитаминных комплексов. Перекусывать между любыми приемами пищи, особенно продуктами, не входящими в список разрешенных, нельзя.

Лиепайская диета от доктора Хазана

Стол №7а

Ориентировочное меню на день для стола 7а